越南籍新住民黃美蓉女士來臺20幾年，經歷配偶車禍肢體癱瘓，女兒患有先天性身心障礙等困境，為了突破逆境、支撐生活家計，讓女兒能夠靠自己的能力獨立維生，母女一起創業經營紅豆餅店，同時報名參加「新住民發展基金」補助的「新女力創業加速器計畫」競賽活動，近日獲得新臺幣10萬元創業補助獎金，將規劃補助獎金用於擴充店面設備，為經營的異國口味紅豆餅店帶來一番新的氣象。
移民署南區事務大隊嘉義縣服務站林炳煌主任、嘉義縣紫藤婦幼關懷協會劉宏鈺理事長及憶之味手作廚房創辦人張艷君女士等人協助下，黃美蓉女士將店面環境改善、預算及營運目標等規劃，有系統整理成簡報資料，克服口才及語言的不足，在新女力創業加速器計畫競賽中，展現出自信與創業的理想，獲得評審一致的青睞。
黃美蓉女士的紅豆餅店融入新住民家鄉元素，讓紅豆餅不再侷限於本土傳統的紅豆、奶油口味，而是帶有異國風味的平價點心，深獲鄰近嘉義市嘉北國小學童的喜愛。她表示，感謝生命中遇到許多貴人，才有好的學習機會與實踐創業夢想，並從競賽中獲獎勝出，她還希望自己創業後有更多能力，可以幫忙其他新住民，以及弱勢困難家庭的小孩。
嘉義縣服務站林炳煌主任表示，從新女力創業加速器計畫參賽過程，看到新住民的努力與創意，希望更多新住民與黃美蓉女士一樣，展現不畏艱難的精神，為自己圓一個創業的夢。
新聞來源：移民署南區事務大隊嘉義縣服務站
