Theo bài đăng trên trang TAIWAN TODAY cho biết, nông dân trẻ Cao Hùng Lưu Sĩ Phụ đã sử dụng loại trà rừng nguyên sinh hàng trăm năm tuổi ở khu Lục Quy để chế biến thành 4 loại trà rừng (trà mọc hoang dã trong rừng) núi Nam Phượng thuộc khu vực rừng quốc doanh. Các sản phẩm này đã giành được 2 giải Bạc, 1 giải Đồng và 1 giải đặc biệt trong Cuộc thi Trà thế giới (AVPA) tổ chức tại Pháp. Đây là lần đầu tiên một sản phẩm trà rừng quốc doanh của Đài Loan giành được giải thưởng thế giới, giúp trà rừng Đài Loan trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Xem thêm: Kiều bào, doanh nhân Đài Loan tại nước ngoài dốc sức ủng hộ trái dứa Đài Loan
Khu Lục Quy là khu trà rừng nguyên sinh lớn nhất Đài Loan, mọc tự nhiên giữa núi rừng trong suốt hàng trăm năm qua, hoàn toàn không sử dụng phân bón hay thuốc trừ sâu. Cây trà ở đây cao từ 2-4 tầng lầu, nông dân trồng trà phải trèo lên cây cao để hái trà. Sau cơn bão Morakot năm 2008, nông dân trẻ Lưu Sĩ Phụ trở về quê hương để khôi phục công việc của gia đình. Phát huy tinh thần nghiên cứu của một kỹ sư, từ trà rừng Lục Quy, anh đã nghiên cứu, chế biến thành trà đen mật ong rừng và trà xanh, giành được các giải thưởng thế giới trong 3 năm liên tiếp.
Gần đây, Lưu Sĩ Phụ giới thiệu 4 loại trà gồm trà rừng núi Nam Phượng, trà búp tím cùng trà đen mật ong rừng và trà xanh đã được nghiên cứu cải tiến. Các sản phẩm được mang đi tham dự Cuộc thi trà thế giới AVPA lần thứ 3 tại Pháp và giành được 2 giải Bạc, 1 giải Đồng, 1 giải đặc biệt; trong đó, trà rừng núi Nam Phượng được chế biến từ trà rừng quốc doanh khu Lục Quy là loại trà rừng quốc doanh đầu tiên của Đài Loan đoạt giải thưởng trong một cuộc thi thế giới.
Xem thêm: Đài Loan dự kiến sẽ xuất khẩu thịt lợn tươi sang Philippines trong năm nay
Trang TAIWAN TODAY cũng cho biết thêm, điều đáng nói là trà rừng nguyên sinh núi Nam Phượng có nguồn gốc từ cây thân gỗ hàng trăm năm tuổi ở độ cao trên 1.500m so với mực nước biển, hàm lượng trong trà rừng rất phong phú và khó nắm bắt. Cha anh Lưu Sĩ Phụ - ông Lưu Văn Hoa là người có nhiều kinh nghiệm chế biến trà. Hai cha con anh đã cùng hợp sức để khắc phục thử thách chế biến trà rừng, điều chỉnh cách sấy trà, nhiệt độ, quá trình lên men để tạo ra hương vị với nhiều cung bậc, khi thưởng thức sẽ thấy vị trà thanh khiết, không đắng, không chát mà còn có hương thơm của hoa, nhấp trong miệng là hương mật hoa, xuống đến cổ họng sẽ đọng lại vị ngọt tự nhiên.
Anh Lưu Sĩ Phụ cho biết, để chế biến ra trà rừng núi Nam Phượng, anh đã phải sử dụng 120kg trà rừng để thử nghiệm liên tục. Lấy giá thị trường là gần 17.000 Đài tệ/kg trà rừng, anh đã tốn 2 triệu Đài tệ mới tạo được bước đột phá, chế biến được loại trà rừng Lục Quy thượng hạng.
