為了提供學生有活用英語的學習環境，教育部「大手牽小手」高中生與大專校院外籍生交流計畫，國立新竹高商日期邀請明新科技大學的外籍學生，以「異國文化饗宴」為主題，來一場充滿各種國家風情的文化與美食交流，新竹高商的學生們以英語來向外籍學生介紹新竹小吃，外籍學生們也分享自己國家的美食與文化，學生也能累積與外國人的互動經驗。
新竹高商學生也用英語解說介紹了新竹的小吃例如鴨香飯、貢丸湯、珍珠奶茶包、豆花還有竹塹餅，並利用機會與外籍學生用英語交談，互相認識及一起品嚐新竹在地小吃。透過這次交流，學生認識不同國家的家鄉特色和美食，還學會幾句烏克蘭語及菲律賓方言，是很特別的經驗。
明新科大外籍生與新竹高商學生互相交流美食。圖／明新科技大學臉書提供
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來自菲律賓的外籍學生瑪芮姿（Mariz Angelie M. Oniasa）向新竹高商學生，介紹菲律賓最夯甜點Halo-Halo，念法就像哈囉哈囉，非常有意思，因戰爭來台灣求學的烏克蘭外籍學生塔提亞娜（Haideichuk Tetiana），則對新竹又新奇又好吃的爆漿珍珠奶包最有興趣。
透過交流活動，讓外籍學生們能認識不同學校的高中生，也讓台灣高中生增進外語能力，彼此推廣交流文化。
