Mỗi phụ huynh đều mong muốn con mình phát triển khỏe mạnh, đặc biệt là khi trẻ từ 4 đến 6 tháng tuổi bắt đầu cần bổ sung thức ăn dặm. Việc chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng trong cuộc sống bận rộn thường khiến các bà mẹ đi làm phải lo lắng. Chuyên gia dinh dưỡng Lưu Tiểu Thanh chia sẻ rằng, không cần quá căng thẳng trong việc chuẩn bị thức ăn dặm cho trẻ sơ sinh. Nắm vững ba điểm chính dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện.
Dinh dưỡng cân bằng là chìa khóa: Không được thiếu bất kỳ nhóm thực phẩm nào
Chuyên gia Lưu Tiểu Thanh khuyến nghị rằng, việc lựa chọn thức ăn dặm nên bao gồm sáu nhóm thực phẩm chính, bao gồm ngũ cốc, đậu, cá, trứng, thịt, sản phẩm từ sữa, rau củ, trái cây và các loại dầu, hạt. Điều này đảm bảo rằng trẻ sẽ nhận đủ các dưỡng chất cần thiết. Ví dụ, trong giai đoạn đầu của việc ăn dặm, có thể bắt đầu với bột gạo hoặc nước cơm, sau đó thêm dần các loại rau nghiền như cà rốt hoặc bắp. Cá thường là loại thịt đầu tiên mà trẻ có thể chấp nhận, sau đó là gà, và cuối cùng là thịt lợn hoặc thịt bò. Từng bước bổ sung các loại thực phẩm này sẽ giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Cung cấp cho trẻ sơ sinh nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo đủ dinh dưỡng và tăng khả năng chấp nhận các loại thực phẩm khác nhau trong tương lai. (Hình ảnh / Được cung cấp bởi Freepik)
Tránh dị ứng: Chú ý khi chọn thực phẩm ban đầu
Khi lần đầu tiên giới thiệu thực phẩm mới, cha mẹ cần chú ý đến phản ứng của trẻ và tránh cung cấp quá sớm các loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Các thực phẩm có lông hoặc chứa dầu như kiwi hoặc hạt có thể được thử khi trẻ lớn hơn. Chuyên gia Lưu Tiểu Thanh nhắc nhở các bậc phụ huynh không cần quá lo lắng về dị ứng; từ 4 đến 9 tháng là giai đoạn vàng để phát triển khả năng dung nạp miễn dịch. Việc giới thiệu thực phẩm mới một cách vừa phải thực sự có thể giúp giảm nguy cơ dị ứng sau này.
Điều chỉnh gia vị phù hợp: Tạo thói quen ăn uống lành mạnh
Khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc, các bậc cha mẹ bận rộn thường dễ để trẻ ăn cùng với các món ăn của người lớn. Chuyên gia Lưu Tiểu Thanh nhấn mạnh rằng điều này có thể khiến trẻ quen với hương vị quá đậm đà, sau này dễ dẫn đến các bệnh mãn tính như cao huyết áp. Dù trẻ có thể ăn cùng gia đình, cũng nên tránh điều chỉnh quá nhiều gia vị, giữ cho chế độ ăn của trẻ thanh đạm và tự nhiên.
Xử lý trường hợp không chịu ăn: Thay đổi hương vị và kết hợp thực phẩm
Trẻ đột nhiên từ chối ăn? Có thể do hương vị thức ăn đơn điệu khiến trẻ cảm thấy nhàm chán. Chuyên gia Lưu Tiểu Thanh gợi ý rằng phụ huynh có thể thay đổi màu sắc và kết cấu của thực phẩm để tăng sự thích thú của trẻ đối với món ăn. Ví dụ, trẻ trên một tuổi ngoài cơm trắng có thể thử mì hoặc mì Udon, điều này không chỉ giúp phát triển khả năng nhai mà còn mang lại trải nghiệm ăn uống phong phú hơn.
Giải pháp cho phụ huynh bận rộn: Thực phẩm chế biến sẵn cho trẻ sơ sinh
Các bậc phụ huynh trong các gia đình hai thu nhập có thể không có nhiều thời gian chuẩn bị thức ăn dặm sau giờ làm việc. Lúc này, lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn đã qua chứng nhận là một lựa chọn tốt. Ví dụ, các sản phẩm có chứng nhận ISO 22000 hoặc HACCP thường được chuyên gia dinh dưỡng kiểm định để đảm bảo thành phần tự nhiên và không chất phụ gia. Lấy ví dụ sản phẩm từ Tongshi Le, với hàm lượng muối thấp nhưng có hương vị tươi ngon, được các bậc cha mẹ và trẻ em yêu thích.
Chuyên gia Lưu Tiểu Thanh nhấn mạnh: "Dù là thực phẩm tự chế hay mua sẵn, phụ huynh cũng nên duy trì sự đa dạng trong nguyên liệu và chú ý đến dinh dưỡng cân bằng để giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và hạnh phúc".
