Cuaca panas yang menyengat di musim panas dapat menghilangkan nafsu makan, tetapi permintaan akan makanan dan minuman dingin meningkat setiap hari. Banyak orang ingin minuman dingin atau semangkuk es serut setiap hari. Namun, bahan-bahan dalam hidangan pendingin ini dapat menyebabkan asupan karbohidrat Anda melebihi batas, yang menyebabkan penambahan berat badan tanpa disadari. Jadi saat diet apakah boleh makan es?
Banyak orang berpikir bahwa mereka dapat menyeimbangkan pendinginan dan menurunkan berat badan dengan mengganti makanan dengan es, dengan keyakinan bahwa itu akan menenangkan hati. Namun, ahli gizi Angela menyampaikan bahwa ini adalah perilaku kontraproduktif untuk penurunan berat badan. Penurunan berat badan membutuhkan konsistensi, dan jika Anda menahan diri dari segalanya, itu akan menjadi sulit untuk dipertahankan. Oleh karena itu, sesekali menikmati adalah hal yang dapat diterima. Kuncinya adalah mempertimbangkan bagaimana Anda makan, apa yang Anda makan, dan berapa banyak yang Anda makan.
Ada juga orang yang bertanya, apakah es dapat menyebabkan perut lebih besar. Angela tertawa dan menyebutkan bahwa ketika bepergian ke Jepang dan Korea, restoran seringkali menyajikan air es terlebih dahulu, tetapi orang-orang di negara ini tidak lebih gemuk. Kuncinya bukanlah bahwa makan es membuat Anda gemuk, tetapi mengonsumsi terlalu banyak topping yang menyebabkan asupan kalori meningkat secara signifikan! Dari perspektif pengobatan tradisional Tiongkok, konsumsi makanan dingin yang berlebihan dapat menyebabkan konstitusi lembab dahak, membuat seseorang rentan terhadap edema dan kembung.
Makan es di musim panas adalah cara umum bagi banyak orang untuk mendinginkan diri (Gambar/sumber: Heho Health)
Melihat es populer yang biasa ditemukan di toko serba ada, seperti es loli, es krim, dan soft serve, kandungan lemak susu dalam produk ini mempengaruhi jumlah kalorinya. Misalnya, es krim mengandung sekitar 10% lemak susu, dan dua porsi es krim hampir setara dengan kalori dalam 1,5 mangkuk nasi putih. Soft serve, dengan kandungan lemak susu sekitar 3-6%, memiliki kalori lebih rendah. Es serut dan es salju adalah es serut yang umum di toko es. Es serut yang terbuat dari es berbahan dasar air memiliki nol kalori, dengan sumber kalorinya adalah sirup. Es salju, yang terbuat dari susu bubuk, gula, dan tepung jagung, memiliki sekitar 300-400 kalori per mangkuk tanpa topping, yang cukup mengejutkan.
Toping untuk es datang dalam berbagai kategori: jelly, kacang, bola, dan buah. Opsi jelly seperti jelly rumput, aiyu jelly, konjac, dan agar memiliki kalori lebih rendah dan dapat dipilih dalam beberapa item, tetapi perhatikan kalori tinggi dalam puding. Kacang yang umum termasuk kacang merah, kacang hijau, kacang kidney, barley, dan biji teratai, yang merupakan pati kaya serat yang memberikan rasa kenyang; disarankan untuk memilih hanya satu item. Bola seperti bola talas, bola ubi jalar, tangyuan, bola tapioka, dan mutiara adalah pati olahan, jadi sebaiknya dibatasi hanya satu item. Untuk buah, penting untuk membedakan antara buah potong segar dan buah kalengan atau kering; buah segar disarankan, karena buah kalengan dan kering seringkali memiliki tambahan gula yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.
