img
:::

泰文字幕 用眼過度、兩眼昏花?營養師護眼8大營養素 20241110

眼睛是我們的靈魂之窗,讓我們可以透過繽紛的色彩好好認識世界。但是你有好好愛惜你的眼睛嗎?國人每天平均在3C產品的使用時間超過10個小時,不論是因為工作、上課、追劇還是看電視,都讓我們的眼睛超負荷。營養師給你八大營養素,讓你保持眼睛晶亮有神。
ดวงตาเป็นหน้าต่างของจิตวิญญาณเรา ทำให้เราได้เห็นโลกสีสันสวยงาม แต่คุณได้ดูแลดวงตาของคุณดีแล้วหรือยัง? ชาวไทยใช้ผลิตภัณฑ์ 3C (คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์ ทีวี) เกินวันละ 10 ชั่วโมง ไม่ว่าจะใช้ทำงาน เรียน ดูซีรีส์ หรือละคร ทำให้ดวงตาเกินรับภาระ นี่คือสารอาหาร 8 ชนิดจากนักโภชนาการ ที่จะช่วยให้ดวงตาของคุณสดใสและเปล่งประกาย

前兩個是大家一定都聽過、護眼不會被忘記的葉黃素和玉米黃質。葉黃素存在於視網膜中央的黃斑部,可以幫助吸收藍光,保護眼睛的感光和敏感度。而玉米黃質是葉黃素的好搭檔,少量的存在眼球的黃斑部。他們是視網膜中含有的兩種胡蘿蔔素,必需要由食物當中來補充。那葉黃素呢,在綠葉蔬菜,玉米黃質則是在橘黃色食物當中存在,那雞蛋的蛋黃中則是兩個都有。
สองชนิดแรกที่ทุกคนเคยได้ยินคือ ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องดวงตา ลูทีนพบมากบริเวณจุดรับภาพของเรตินา ช่วยดูดซับแสงสีฟ้าและปกป้องการรับแสงและความไวของตา ซีแซนทีนทำงานร่วมกับลูทีน อยู่ในจุดรับภาพเพียงเล็กน้อย ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์สองชนิดในเรตินาที่เราต้องเสริมจากอาหาร ลูทีนพบในผักใบเขียว ส่วนซีแซนทีนมีในอาหารสีส้มและเหลือง ทั้งคู่มีในไข่แดง

接下來是維生素A和β-胡蘿蔔素。維生素A參與視覺的感光作用,如果缺乏,就會造成夜盲症,對就是這樣。而植物當中的β-胡蘿蔔素呢,會經過酵素反應轉換成維生素A。維生素A的來源主要是魚肝油和肝臟類食物,要小心過量有毒性的作用。那β-胡蘿蔔素呢,在橘黃色和深綠色的蔬菜有很多,包含紅薯、胡蘿蔔、萵苣和南瓜等等。
ต่อมาคือ วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน วิตามินเอมีบทบาทในกระบวนการรับแสง ขาดจะทำให้เป็นโรคตาบอดกลางคืน เบต้าแคโรทีนจากพืชจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอผ่านกระบวนการเอ็นไซม์ วิตามินเอพบในน้ำมันตับปลาและอวัยวะ ควรระวังการได้รับเกิน เบต้าแคโรทีนมีมากในผักสีส้มและเขียวเข้ม เช่น มันเทศ แครอท ผักกาดหอม และฟักทอง

第五個是對眼睛疲勞很有感的花青素。花青素可以透過增加微血管的血流量來改善眼睛的疲勞。那食物的來源有黑醋栗、藍莓、櫻桃、葡萄和山桑子等等。
สารชนิดที่ห้าที่ดีต่อการลดอาการเหนื่อยล้าของตาคือ แอนโธไซยานิน ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดในเส้นเลือดฝอยของดวงตา อาหารที่เป็นแหล่งรวมได้แก่ แบล็กเคอร์แรนท์ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ องุ่น และมัลเบอร์รี่

那第六個和第七個是抗氧化的維生素C和維生素E,可以幫助降低年齡性的黃斑部病變和白內障。水溶性的維生素C在新鮮的蔬果當中含量豐富,尤其是紅心芭樂、芭樂、釋迦、棗子、奇異果、柑橘類水果以及椒類的蔬菜。那脂溶性的維生素E呢,則是在堅果種子和植物油當中含量很豐富。
สารชนิดที่หกและเจ็ดคือวิตามินซีและวิตามินอี ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสื่อมของจุดภาพและต้อกระจก วิตามินซีละลายน้ำ มีมากในผักและผลไม้สด โดยเฉพาะฝรั่ง แก้วมังกร พุทรา กีวี ส้มและพริก วิตามินอีที่ละลายในไขมันมีในเมล็ดพืชและน้ำมันพืช

最後一個是Omega-3脂肪酸,對於維持適當的視覺發育和視網膜功能扮演非常重要的角色。富含Omega-3脂肪酸的食物呢,包含深海魚,有鯖魚、秋刀魚、鮭魚等等,和堅果種子類。
สุดท้ายคือกรดไขมันโอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการมองเห็นและการทำงานของเรตินา แหล่งที่มีโอเมก้า 3 มากคือ ปลาทะเลลึก เช่น ปลาแมกเคอเรล ปลาแซลมอน และถั่วเมล็ดต่างๆ

說了這麼多,營養師就介紹一道七彩蔬菜烘蛋的食譜,用花椰菜、甜椒、菇類、櫛瓜、玉米粒、雞蛋和橄欖油等等,滿足你的營養素需求。但也別忘了,最根本還是要好好愛護眼睛。使用3C的時候,光線要充足,保持適當的距離,並且每30分鐘把眼睛移開螢幕,看一看遠方,別等到眼睛出問題才後悔莫及啊。我是營養師宜庭,我們下次見,拜拜。
กล่าวมากมายแล้ว นักโภชนาการขอแนะนำสูตรไข่เจียวผักหลากสี ใช้บรอกโคลี พริกหยวก เห็ด ซูกินี ข้าวโพด ไข่และน้ำมันมะกอกเพื่อตอบสนองความต้องการสารอาหารของคุณ แต่อย่าลืมว่า สิ่งสำคัญที่สุดคือการดูแลตาให้ดี ขณะใช้ผลิตภัณฑ์ 3C ต้องมีแสงสว่างเพียงพอ รักษาระยะห่างที่เหมาะสม และหยุดพักทุก 30 นาทีเพื่อมองไกล อย่ารอจนดวงตาเกิดปัญหาถึงจะมาดูแล ฉันคือ นักโภชนาการอีถิง แล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่ะ!

熱門新聞

最新消息 最新消息icon
回到頁首icon
Loading