波蘭甜點的魔法:波蘭新住民-札芮特 靠烘焙圈粉無數
當波蘭的味道,遇見台南的溫度,空氣都甜了起來台南善化的街道上,甜香瀰漫,彷彿帶著異國的呢喃,吸引人駐足細品。這股令人心醉的香氣,來自一位來自波蘭的新住民──札芮特(Zaneta)。她用烘焙施展魔法,將來自故鄉的傳統風味帶入台灣人的味蕾世界,讓每一口蛋糕都充滿溫暖與回憶。她創辦的「波蘭老婆甜點屋」,不僅在網路上累積了超過五千名粉絲,更在Google評價上獲得4.9顆星的高分。她的招牌波蘭起司蛋糕與藍莓蛋糕,成為台灣饕客心中的經典,每一口都是異國文化的美妙邂逅。從異鄉「難」挑戰,烘焙出幸福「南」滋味札芮特的創業之路,並非一帆風順。2017年,因婚姻移居台灣的她,面對陌生的語言與文化,還要兼顧家庭與育兒的壓力。創業初期,為了降低成本與風險,她與丈夫選擇從網路起步,並且親自學習網路行銷,從零開始建立自己的品牌。她不僅親手研發每一道食譜,更對食材與熱量嚴格把關,用最純粹的方式,傳遞出對甜點的熱愛與堅持。她的努力終於開花結果,甜點事業逐漸受到市場肯定,生活也因此迎來新的光彩。札芮特(左一)的成功並非一帆風順。2017年,她因婚姻移居台灣,面對語言與文化的挑戰,同時還需承擔經濟與育兒的壓力(圖/翻攝自新住民全球新聞網)跨文化的夢想,竟烘焙出 新台灣人的新甜點如今,札芮特不僅愛上台南善化,更積極推廣這座城市的文化與美食。她創立的「波蘭女孩在台灣」粉絲專頁,分享自己的異鄉生活,也翻譯台灣地方文獻,讓更多外國朋友認識這片土地的美好。她的夢想不僅於此。未來,她希望開設庭園餐廳,在陽台上種植可可果與酪梨,打造一個結合自然與手作的夢幻空間。她想透過甜點,讓更多台灣人品味波蘭文化,也希望用自身的故事,鼓勵更多新住民勇敢築夢,活出屬於自己的「新台灣人故事」。札芮特用烘焙連結兩個家鄉,也用故事感動無數人的心。她的甜點不只是美食,更是異鄉人對夢想的堅持,也是跨文化交流的溫暖橋樑。札芮特(左一)希望用自己的料理與手藝,將更多波蘭文化介紹給台灣,活出精彩的「新台灣人」故事。(圖/翻攝自新住民全球新聞網)金句:💡「永不放棄的背後,不只有孤單,還有不願白走一生的承擔」