在追求完美身材的浪潮中，「極低熱量飲食法」如同一顆耀眼的明星，迅速吸引了眾多減重者的目光。這種飲食方式每日攝取熱量僅在400至800大卡之間，讓人們在短短一周內便能輕鬆減去1至2.5公斤。然而，這背後潛藏的健康風險卻不容忽視。
林口長庚醫院的新陳代謝暨內分泌科醫師指出，雖然極低熱量飲食能迅速見效，但它的副作用卻可能讓你付出更大的代價。長期依賴這種飲食方式，可能導致內分泌失調，甚至出現月經不調、性慾下降及骨質流失等問題。此外，若過度依賴超加工的代餐食品，如蛋白粉和餅乾，則可能造成營養不良，缺乏必要的蔬菜和水果抗氧化物，進一步增加癌症風險。
要攝取足夠的蔬菜和水果抗氧化物(圖／翻攝自Canva)
醫師在其臉書專頁上提到，極低熱量飲食在醫療上主要用於病態性肥胖患者的短期治療，這些患者通常需要在手術前迅速減重，以降低手術風險。在這個過程中，他們通常會在醫院接受監測，以確保安全。
當人體攝取的熱量過低時，身體會自動進入「省電模式」，減少新陳代謝，這不僅影響健康，還可能引發一系列問題，如心理壓力、睡眠障礙和免疫力下降。醫師提醒，如果在減重過程中出現這些症狀，應該及時調整飲食。
此外，醫師強調，極低熱量飲食的復胖風險極高。當身體適應了低熱量攝取後，想要再恢復正常的飲食和運動方式將變得更加困難。運動雖然是降低復胖機率的重要手段，但在此飲食下，肌肉的流失會影響基礎代謝率，進而影響長期的運動表現。
在結尾，醫師建議，雖然低熱量代餐法能快速見效，但從健康角度來看，長期使用可能會帶來更多的副作用。均衡飲食和規律運動，慢慢達成減重目標。如果真的需要，也可在醫師的指導下使用合法藥物輔助治療。選擇健康的減重方式，才能真正擁有持久的美麗與健康！
均衡飲食和規律運動，慢慢達成減重目標(圖／翻攝自Canva)
