Rumah Makan Desa Militer Fangzheng Valley di Museum Desa Militer Beitun di Taichung berhasil mengubah perasaan dan kenangan desa militer menjadi masakan Taiwan yang lezat, menarik banyak pengunjung dari dalam dan luar negeri, menjadikannya sebagai atraksi budaya yang terkenal di Taichung. Sekretaris Jenderal Pemerintah Kota Taipei, Li Tai-sing, memimpin delegasi pejabat untuk berkunjung dan mengamati, didampingi oleh Wakil Direktur Biro Kebudayaan Pemerintah Kota Taichung, Zeng Neng-ting. Sekretaris Jenderal Li memuji kerja sama antara Pemerintah Kota Taichung dan sektor swasta, menganggapnya sebagai model yang patut dicontoh.
Biro Kebudayaan mengemukakan, ruang makan retro dan luas dari "Rumah Makan Desa Militer Fangzheng Valley" menyerupai Klub Angkatan Udara zaman dahulu. Tahun lalu, restoran ini dianugerahi penghargaan "Restoran Masakan Taiwan Kontemporer 2023" oleh Kementerian Ekonomi untuk hidangan khasnya, termasuk "Babi Dongpo Kepala Staf Aroma Tebu Shaoxing", "Hotpot Ikan Pomfret dan Mie Beras", "Mie Beras Goreng Bunga Lily Emas", dan "Udang Mabuk Anggur Plum". Restoran ini dioperasikan oleh Liangguo Cultural and Creative Co., Ltd., bekerja sama dengan Biro Kebudayaan Pemerintah Kota Taichung, untuk menciptakan kembali pengalaman hidup desa militer melalui kuliner dan berbagai ruang bertema, seperti "Museum Cerita", "Barbershop Pria Dapang," "Toko Barang Antik Xiaomeihua", "Toko Kelontong Desa Baru Beitun", dan "Kedai Es Krim Fei".
Hidangan Andalan Fangzheng Valley: Dongpo Pork Aroma Tebu Shaoxing. (Gambar/sumber: Biro Pariwisata Pemerintah Kota Taichung)
Story House saat ini menampilkan "Pameran Khusus Budaya Pesta - Mari Makan Bersama," yang menggabungkan elemen-elemen pesta dari zaman dahulu. Pameran ini menampilkan empat tema utama: "Pesta Besar Kehidupan," "Master Chef Lompatan Ikan ke Gerbang Naga," "Pesta Kekayaan dan Umur Panjang," dan "Kemasan Bawa Pulang." Pengunjung dapat merasakan suasana pesta yang meriah dan mempelajari tentang evolusi masakan pesta dan integrasi budaya kuliner yang beragam. Pameran ini berlangsung hingga 25 November, dan semua orang dipersilakan untuk merasakan budaya pesta Taiwan yang hangat, ramah, dan megah.
Biro Kebudayaan menyatakan bahwa meskipun Taman Desa Baru Beitun kecil, namun dilengkapi dengan baik, menawarkan tidak hanya makanan lezat, camilan, dan barang antik untuk dibeli, tetapi juga pengalaman nyata tentang kehidupan desa militer tahun 1950-an. Sejak Liangguo Cultural and Creative mengambil alih operasi pada tahun 2017, kinerja taman ini secara konsisten dinilai "Baik", menjadikannya contoh utama bagi kabupaten dan kota lain untuk diamati. Pemerintah Kota Taipei secara khusus mengunjungi museum ini, yang disambut oleh Wakil Direktur Zeng Neng-ting, untuk bertukar pengalaman dalam merencanakan dan mengelola kemitraan publik-swasta. Sekretaris Jenderal Li memuji keberhasilan tim operasional dalam mengintegrasikan budaya desa militer dengan fungsi pariwisata dan rekreasi, mencapai kesuksesan baik dalam pendidikan maupun peluang komersial. Dia mengungkapkan penghargaan yang tinggi atas upaya bersama Pemerintah Kota Taichung dan sektor swasta.
Biro Kebudayaan menambahkan bahwa dengan suntikan vitalitas dari sektor swasta, Desa Baru Beitun telah menjadi sorotan baru dalam budaya dan pariwisata di Kota Taichung. Warga yang menyukai budaya desa militer dan masakan Taiwan jangan sampai melewatkan kesempatan ini! Untuk informasi lebih lanjut tentang kegiatan terkait, silakan kunjungi halaman penggemar Facebook atau IG "Desa Baru Beitun - Museum Desa Militer Taichung" atau cari akun Restoran Kuliner Desa Militer Fangzheng Valley di Instagram.
