Mùa đông là thời điểm đúng lúc cho việc bồi bổ dinh dưỡng, nhưng chất lượng của các loại thảo dược Đông y trực tiếp ảnh hưởng đến hiệu quả bồi bổ, việc chọn lựa thảo dược an toàn đáng tin cậy rất quan trọng. Bác sĩ Du Môn Lâm, bác sĩ điều trị Nội khoa và Nhi khoa tại Bệnh viện Chang Gung khu Linkou đã đề xuất, khi mua thảo dược Đông y nên chọn các thương hiệu có nhãn mác rõ ràng, nguồn gốc đáng tin cậy và mua từ những nhà cung cấp uy tín. Ông đã tổng hợp một số phương pháp phân biệt các loại thảo dược phổ biến để giúp người dân chọn lựa các loại thảo dược phù hợp.
Hướng dẫn chọn lựa thảo dược Trung y phổ biến
Đảng sâm: Vỏ ngoài màu nâu nhạt, mùi thơm nhẹ, vị ngọt, không có vị đắng.
Sâm (nhân sâm): Mặt cắt màu đỏ nâu, màu sắc càng đậm càng tốt.
Hương phụ: Hình dạng tròn dài, màu sắc đậm, mùi thơm nhẹ.
Quế: Vỏ ngoài màu xám nâu, trong màu đỏ nâu, mùi thơm cay nồng.
Đỗ trọng: Cành màu nâu đỏ, bề mặt có những đốm nâu nhạt.
Táo đỏ: Lớp vỏ bên ngoài màu đỏ sẫm, thịt mềm, có vị ngọt và độ ẩm.
Thục địa: Bề mặt màu nâu xám, có vân dọc, chất dẻo, không có vị chua.
Bạch thược: Thân cây có màu trắng, mùi thơm nhẹ, vị ngọt.
Khi chọn mua hoàng kỳ, hãy đảm bảo rằng kết cấu không quá khô hoặc giòn. (Ảnh/Được cung cấp bởi Heho Health)
Các kỹ thuật chọn lựa sản phẩm bổ sung dinh dưỡng vào mùa đông
Nhân sâm:
★ Sâm cao麗: Mặt cắt đỏ nâu, càng nhiều vòng năm càng tốt.
★ Sâm bột: Mặt cắt màu vàng trắng có vòng màu nâu vàng, mùi thơm nhẹ, vị đắng ngọt.
★ Sâm trắng: Bề mặt màu vàng nâu, chắc và có mùi thơm nhẹ, vị ngọt.
Nho khô: Quả hình quả trứng dài, màu đỏ tươi đến đỏ sẫm, chất mềm mại, độ ẩm cao, tránh màu đỏ tươi.
Hồ tiêu đen: Hình dạng hình bầu dục, màu đen sẫm, có mùi thơm đặc trưng.
Quế: Màu xám nâu ở bên ngoài và đỏ nâu bên trong, chất cứng và giòn, mùi thơm nồng, màu càng đậm càng tốt.
Các loại thảo dược Trung Quốc khác nhau. (Ảnh/Được cung cấp bởi Heho Health)
Bác sĩ Du Môn Lâm nhấn mạnh, việc bồi bổ dinh dưỡng vào mùa đông nên được thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ chuyên môn, chọn lựa thảo dược phù hợp để đạt hiệu quả điều dưỡng an toàn.
