เมื่อเร็ว ๆ นี้ การย่างซูกินีกลายเป็นกระแสที่ถูกพูดถึงอย่างมากในสื่อสังคมออนไลน์ และหลายคนก็ลองทำที่บ้าน อย่างไรก็ตาม การใช้เตาอบไฟฟ้าในการย่างอาหารต้องใส่ใจเรื่องความปลอดภัยเป็นพิเศษ เพื่อป้องกันอุบัติเหตุ เช่น ไฟไหม้หรือโดนลวกจากการใช้งานที่ไม่ถูกต้อง
ความผิดพลาดที่พบได้บ่อยในการใช้เตาอบ ได้แก่ การตั้งเวลาอบนานเกินไป หรือการวางวัตถุดิบใกล้กับแผ่นทำความร้อนมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เตาอบร้อนเกินไป หรือวัตถุดิบไหม้เกรียมและเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดไฟไหม้ จากการสำรวจพบว่า มีกรณีเกิดไฟไหม้จากการใช้เตาอบไฟฟ้าเนื่องจากความร้อนที่มากเกินไปหรือโหลดไฟฟ้าที่มากเกินไปบ่อยครั้ง ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงเตือนว่าเตาอบไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีกำลังสูง ควรปฏิบัติตาม 3 ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยดังนี้:
หากต้องการทานซูกินีย่างอย่างปลอดภัย ให้ทำตาม 3 ข้อควรปฏิบัตินี้ (ภาพจากเพจเฟซบุ๊กของการไฟฟ้าไต้หวัน)
1. หลีกเลี่ยงการตั้งอุณหภูมิสูงเกินไป
เตาอบจะสร้างความร้อนสูงในขณะทำงาน ขณะย่างหรืออบอาหารควรตรวจสอบเวลาให้ดี เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้งหรือไหม้เกรียมเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้ แนะนำให้ตั้งเวลาเตือนและตรวจสอบความคืบหน้าในการย่างอาหารเป็นระยะ ๆ
2. ใช้ปลั๊กไฟเฉพาะสำหรับเตาอบ
เนื่องจากเตาอบไฟฟ้ามีกำลังไฟสูง จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้ปลั๊กไฟร่วมกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ ควรจัดเตรียมปลั๊กไฟสำหรับเตาอบโดยเฉพาะ เพื่อให้แน่ใจว่ามีกำลังไฟฟ้าที่เสถียรและป้องกันไม่ให้วงจรไฟฟ้าทำงานหนักเกินไป
3. รักษาสภาพแวดล้อมรอบ ๆ เตาอบให้ปลอดโปร่งและปลอดภัย
ควรวางเตาอบบนพื้นเรียบและในบริเวณที่มีการระบายอากาศที่ดี หลีกเลี่ยงการวางสิ่งของบนเตาอบหรือใกล้วัสดุที่ติดไฟง่าย เช่น ผ้าปูโต๊ะ ควรเว้นระยะห่างรอบเตาอบให้เพียงพอเพื่อการระบายความร้อน ป้องกันไม่ให้เกิดความร้อนเกินและความเสี่ยงต่อการเกิดอันตราย
สุดท้ายนี้ ขอเตือนทุกท่านที่ใช้เตาอบไฟฟ้าที่บ้านให้ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัย เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้น การใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างถูกวิธีจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารย่างได้อย่างปลอดภัย
