2024 新台灣之光-阮秋河-中文字幕

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越南香料女王丁氏秋老師解密越南餐桌上的香草和香料 夏漢詳醫師分享台灣新住民就醫的選擇

內政部移民署攜手中央廣播電臺推出全新廣播節目《新住民心力量》，以促進新住民適應生活、推廣多元文化為目標，10月18日起，每週五及週六下午2點，敬請鎖定警察廣播電臺 FM104.9！如果錯過也別擔心❤️每週六、日於央廣官網及各大Podcast平台上架！EP38-解密越南餐桌上的蔬菜台灣新住民人數眾多，東南亞 國家料理在台灣也相當受歡迎，其中特殊的香料風味佔有重要角色。本集邀請到來自越南的香料女王丁氏秋老師跟大家分享越南人對各種香草和香料的運用。東南亞常入菜的七葉蘭或香蘭葉，料理用來作甜點類的染色，比方說娘惹糕就是用這個七葉蘭來染成綠色的部分，綠色不是色素，是葉子的顏色取出來做成，其他國家有不同顏色的娘惹糕也是天然的植物染出來，主要是它的味道非常的香，除了七葉蘭還有薄荷，提拉米蘇上面都會有一點薄荷葉，在台灣也有很多人在種，在越南的話就會生吃，洗乾淨再包春捲之類的，香薷在越南料理裡也會生吃，很像薄荷味，但比較清香一點，還有檸檬薄荷。如何區區分？連越南人都不知道怎麼分辨它，薄荷有多種顏色，有像檸檬、有像香茅的味道，檸檬香茅的味道也有，在台灣就是種來萃取成精油等，其他像是Mắc khén（一種花椒），肉桂，河粉裡頭都會有放肉桂。（Quế / 肉桂)，草果，草果是 Thảo quả，Thảo quả台灣滷味裡會放，八角，常放在滷味或是茶葉蛋裡，薑黃粉煮咖哩的時候或是炒菜我們都會放。Hạt dổi rừng很香，有一種香水的味道，越南西北有一種特別的鹽巴，越南雜貨店會看到蝦鹽，有蝦子的鹽巴那種，就是可以沾水果、沾芒果、青芒果、青⋯⋯香蕉也是可以沾。歡迎收聽《新住民心力量》：第38集來自越南的香料女王丁氏秋老師解密越南餐桌上的香草和香料（圖／翻攝自中央廣播電臺網站）EP39-臺灣新住民就醫的選擇夏漢詳醫師是一位地道的台灣人，他從小往印尼成長，並在台北的學校接受教育。後來，他回到台灣繼續學業，並順利畢業於台灣大學醫學院。由於在印尼長大，夏醫師不僅精通台灣語言，也能流利使用印尼語，這使他能夠跨越語言和文化的障礙，更好地與來自不同背景的人溝通。由於母親是新住民，夏醫師對新住民和外籍移工群體充滿關懷。夏漢詳醫師希望利用自己的專業知識和語言能力，幫助這些群體更好地適應台灣的醫療體系，並提供他們在健康方面的全方位支持。本集節目將探討夏醫師為什麼選擇台灣學醫學？台灣的西醫和中醫有什麼不同？如果是新住民就醫，他會宣傳西醫的哪些優點和風險？在什麼情況下，應該選擇西醫治療而不是中草藥，反其然？在什麼情況下，應該選擇中草藥治療而不是西醫，西藥和中草藥在治療慢性病時，哪一種副作用較大？ 中草藥如何影響人體的代謝？如果有人想將西醫與中草藥結合使用，應該如何做，有相互衝突的地方嗎？歡迎收聽《新住民心力量》：第39集夏漢詳醫師分享臺灣新住民就醫的選擇（圖／翻攝自中央廣播電臺網站）《新住民心力量》播出平台：央廣官網隨選收聽警廣 FM104.9 每週五、週六14：00Apple Podcasts│Spotify│YouTube Podcasts《新住民心力量》節目滿意度調查活動：邀請您於每集節目收聽後，填寫節目滿意度問卷並留下有效資料就有機會抽中 iPhone 16 128G 或1,000元全聯禮券！問卷連結：https://www.surveycake.com/s/32blR原文出處：中央廣播電臺、新住民心力量 Apple Podcasts

美股波動性外溢對港股的影響

近期，美國總統特朗普的關稅政策呈現擴大和升級之勢，對全球金融市場產生了廣泛影響。特朗普宣佈對墨西哥、加拿大的非能源商品以及歐盟汽車等商品徵收25%的關稅。並對中國商品追加10%的關稅。這些舉措引發了市場對全球貿易戰升級的擔憂，導致美股出現劇烈波動。美國1月個人消費支出（PCE）物價指數同比增長2.5%，與預期持平，前值為2.6%；環比增長0.3%。1月核心PCE物價指數同比增長2.6%，也與預期持平，前值由2.8%修正為2.9%；環比增長0.3%。然而，個人消費支出環比下降0.2%，調整通脹因素後的實際個人消費支出環比下降0.5%，這是近四年來最大的月度跌幅。這引發了市場對美國消費前景和經濟韌性的擔憂。美國亞特蘭大聯邦儲備銀行的GDPNow模型在2月28日將2025年第一季度GDP年化增長率預測值從2.3%大幅下修至-1.5%。如果最終數據證實，這將是美國自2022年第一季度以來首次出現經濟萎縮。投資者對全球經濟增長前景的擔憂，以及對貿易戰升級的恐慌情緒，導致市場出現震盪。（圖／翻攝自Pexels）美股的波動性對香港股市產生了明顯的外溢效應。投資者對全球經濟增長前景的擔憂，以及對貿易戰升級的恐慌情緒，導致港股出現震盪。特別是與貿易相關的行業和公司，受到的影響更為顯著。此外，資金流向也出現變化，部分資金從股市流出，轉向避險資產，如黃金和債券。為應對這一挑戰，投資者需要密切關注全球宏觀經濟形勢的變化，特別是美國的貿易政策動向。同時，應該根據市場變化，調整投資組合，分散風險。對於企業而言，需要做好風險管理，特別是那些在全球供應鏈中扮演重要角色的企業，應該制定應對貿易摩擦的策略。