屏東縣政府社會處經過10年，再度舉辦社區關懷據點米其林志工大廚PK賽，讓社區的志工媽媽們盡情展現廚力，比賽將有45個社區據點報名參加，分別為米粉、飯湯、油飯三組比賽項目，評審們看到社區媽媽們將健康觀念與巧思融合於長輩的料理中，都讚嘆不已。
米其林志工大廚PK賽，有油飯、米粉、湯飯等比賽項目。圖／屏東縣政府社會處提供
屏東縣社會處指出，屏東縣的394個社區關懷據點，一直以來都非常重視照顧長輩的飲食需求，而志工媽媽們更是餐飲服務的主要力量，每周至少一次為長輩們在社區據點提供餐點，而且努力地設計出不同菜單，深受長輩的喜愛。
志工媽媽們為了給長輩們準備營養的餐點而努力著。圖／屏東縣政府社會處提供
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屏東縣社區營養推廣中心指出，志工媽媽們在料理時，多以當天購買的蔬菜為主，料理過程非常注意衛生、並確保食材搭配有飲食均衡，志工們也鼓勵長輩們多食用五穀雜糧，同時注意牙齒健康與咀嚼能力。
米其林志工大廚PK賽中湯飯組的美味餐點。圖／屏東縣萬丹鄉興全社區發展協會提供
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評審也發現在比賽中，志工們會運用健康的觀念融入料理，例如將油飯使用的肉改以低脂雞肉替代，避免攝取過多的高油脂，在青菜的選擇上，則使用不易變色的青花菜，獲得湯飯組第一名的萬丹鄉興全社區，飯湯料理豐富，除了常見的香菇、蝦米等配料外，還特別加上鮪魚搭配，吃起來清爽可口，讓人食指大動，並表示會持續為長輩們提供美味的湯飯。
