Tìm thấy hương vị món ăn quê nhà nơi đất khách là niềm hạnh phúc vô cùng. Đối với người gốc Long Xuyên (An Giang), cơm tấm Long Xuyên chắc chắn là một trong những món ăn không thể không nhắc đến.
Cơm tấm Long Xuyên nổi bật với sự bắt mắt và ngon miệng. Gạo tấm ở đây nhỏ và nhuyễn hơn so với các nơi khác, tạo nên độ tơi và ngọt đặc trưng. Thức ăn kèm cũng rất phong phú, với thịt khìa, trứng kho cắt nhỏ và chả, tất cả đều được trình bày đẹp mắt trên dĩa cơm.
Tiệm cơm tấm Cây Điệp cũng là một trong những sự chọn lựa để thưởng thức cơm tấm Long Xuyên - Ảnh: ĐĂNG KHƯƠNG
Nước mắm của cơm tấm Long Xuyên có độ sền sệt và thiên về vị mặn, tạo nên sự hòa quyện đậm đà khi ăn cùng cơm và các món ăn kèm. Tuy nhiên, khi món ăn này được mang đến Sài Gòn, hương vị đã được điều chỉnh một chút để phù hợp với khẩu vị địa phương, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng riêng của cơm tấm miền Tây.
