Với hơn 40 năm tồn tại tại TP.HCM, **bún ốc riêu cua Thanh Hải** là món ăn vừa được yêu thích vừa gây tranh cãi. Một số thực khách đánh giá cao hương vị chuẩn Bắc, trong khi những người khác lại phàn nàn về chất lượng món ăn và dịch vụ.
Ý kiến trái chiều, đánh giá hai cực
Theo bài viết trên Tuổi Trẻ Online, trong 13 bình luận, có 8 ý kiến bày tỏ sự thất vọng. Một thực khách chia sẻ: “Nước dùng chỉ ấm ấm, bỏ rau vào là nguội, ăn không còn ngon.” Dù đã góp ý nhưng quán dường như chưa cải thiện. Ngược lại, có người lại khen nước dùng nóng hổi, thơm ngon.
Nhiều người nhận xét riêu cua không tươi, "lổn nhổn" khiến món ăn mất đi độ hấp dẫn. Một số khách hàng cũng phàn nàn về việc quán sử dụng quá nhiều bột ngọt, gây cảm giác không tự nhiên. Tuy nhiên, ở phần đánh giá trên Google Maps, một số ý kiến cho rằng món ăn nhạt, cần nêm nếm đậm đà hơn.
Nhiều người ăn khẳng định vị bún ốc đậm chất Bắc Bộ giữa lòng Sài Gòn thế này là ổn - Ảnh: NVCC
Dù không làm hài lòng tất cả thực khách, quán vẫn đạt 4.0/5 sao trên Google Maps với hơn 1.194 đánh giá.
Lý do giữ chân khách hàng suốt hơn 40 năm
Không phải ngẫu nhiên quán **bún ốc riêu cua Thanh Hải** vẫn đông khách suốt hàng chục năm qua. Một khách hàng chia sẻ: “Mấy chục năm trước, tôi thường ghé ăn ở góc đường Kỳ Đồng. Bún ốc riêu cua ở đây mang hương vị đậm đà, không thể nhầm lẫn. Dù quán đã chuyển vào hẻm, tôi vẫn ghé mỗi khi có dịp.”
Nhiều thực khách khác cũng đồng tình rằng món bún ở đây giữ được hương vị Bắc bộ, không ngọt lừ hay chua gắt. Điều này giúp quán giữ chân nhiều thực khách yêu thích phong vị truyền thống.
Tìm hương vị chuẩn Bắc: Được hay mất?
Bên cạnh những lời khen về hương vị đúng chất Bắc bộ, một số thực khách cho rằng việc cố gắng tìm kiếm món ăn "chuẩn vị" ở địa phương khác là hạn chế khả năng khám phá ẩm thực. “Hãy thưởng thức món ăn với tâm thế cởi mở, điều đó sẽ mang lại trải nghiệm thú vị hơn,” một độc giả chia sẻ.
Kết luận
Dù nhận nhiều ý kiến trái chiều, **bún ốc riêu cua Thanh Hải** vẫn là lựa chọn đáng thử cho những ai yêu thích hương vị Bắc bộ. Với những thực khách yêu sự truyền thống, đây có thể là điểm đến khó bỏ qua khi ghé TP.HCM.
