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花蓮移民署辦理多元宣導活動 新住民講師介紹家鄉飲食文化

新住民講師介紹家鄉飲食文化。 圖/花蓮縣服務站提供
新住民講師介紹家鄉飲食文化。 圖/花蓮縣服務站提供
新住民全球新聞網】編輯/高銘佐

移民署北區事務大隊花蓮縣服務站,在花蓮市新住民學苑舉辦多元文化宣導活動,活動分別由來自中國山東、河南的王瑞珍、張紅麗擔任講師,並邀新住民朋友們齊聚一堂,品嚐家鄉美味,大家開心敘舊以紓解思念家鄉之情,並以文化脈絡的角度一同探索並認識中國飲食文化,盼藉由活動增添彼此互動。

王瑞珍課堂中說,山東省隸屬於北方城市,屬溫帶季風氣候,再加上山東靠海,很多人覺得山東是一個宜居城市,飲食上以麵食類為主,如餃子、包子、餡餅、鍋貼、麵條等之類。山東人也有著濃厚的鄉土情結,所謂人不親土親,同鄉人相見,自有一份親切感。

而來自河南省的張紅麗則分享,河南簡稱「豫」,是人們探訪東方文化、華夏文明之源不可不去的地方,歷史底蘊十分深厚,世界文化遺產「龍門石窟」、「少林寺」就在這裡。而「豫菜」以麵食為主,歷史悠久,風味獨特多樣,最不能不提的就是燴麵,在河南大街小巷都能品嚐到這個具特色的料理。

花蓮縣服務站主任胡朝仁表示,藉今日多元文化宣導活動機會感謝新住民朋友在台的貢獻與努力,使台灣文化更豐富多元;也感謝新住民自己擔綱課程講師,引起新住民的共鳴。另外,2022年移民節多元文化活動「厚植新國力,移民故鄉」將在12月10日(星期六)14時至17時在桃園婦女館(桃園市桃園區延平路147號)及緊鄰之延平公園盛大舉行,歡迎民眾前往共襄盛舉。

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