南投縣新媳婦關懷協會與羅美玲立委服務處，於日前在南投縣家庭照顧者關懷協會，舉辦東南亞甜點DIY暨下午茶宴，超過百位新住民共襄盛舉。現場除了有豐盛的東南亞糕點，也有自調的越南檸檬茶、馬來西亞摩摩喳喳，以及娘惹糕DIY。
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東南亞甜點DIY暨下午茶宴，現場多位新住民朋友參與。圖／翻攝自台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會臉書
立法委員羅美玲表示，娘惹糕是她的家鄉馬來西亞常見的點心，製作原料為糯米、米及木薯粉，加上南瓜、椰漿、斑蘭葉、蝶豆花、火龍果等配料，色彩鮮豔。一般娘惹糕通常以長條切片呈現，這次DIY特別安排花瓣造型的模具，將娘惹糕化為盛開的水晶花朵，讓民眾品嘗美食之際，也能大飽眼福。
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現場準備的東南亞甜點。圖／翻攝自台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會臉書
娘惹糕在越南稱為九層糕，新住民親子耐心地一層層疊出繽紛色彩，期間又利用蝶豆花，調出獨特口味的越南檸檬茶，摩摩喳喳在現場也大受歡迎。此外，在下午茶宴上，還有越南姊妹準備三色米糕、斑蘭蛋糕、紅豆及椰絲口味的咖哩角、椰漿球等東南亞點心，讓眾人同時體驗不同國家的美食文化。
