0105.jpg)
Vừa qua Studio Youmi đã phối hợp cùng Hiệp hội quan tâm Tân di dân tại thành phố Đào Viên, tổ chức vòng chung kết cuộc thi “新味．禮” (Tạm dịch: Hương vị mới). Sau 3 năm sống chung với đại dịch, thói quen ăn uống, phương thức nấu nướng của người dân có sự thay đổi đáng kể, từ đó đã hình thành nên xu hướng “Chế biến món ăn gọn nhẹ”, như sử dụng nước sốt hoặc gói gia vị được làm sẵn để gia giảm vào mỗi thức ăn, tạo nên những món ăn không chỉ ngon mà còn tiện lợi nhanh chóng.
Nhìn thấy cơ hội kinh doanh từ xu hướng “Chế biến món ăn gọn nhẹ”, cùng với những món ăn quê hương của tân di dân, Studio Youmi và Hiệp hội quan tâm Tân di dân thành phố Đào Viên đã tổ chức cuộc thi “Hương vị mới” lần 1 dành cho người chơi là tân di dân. Thông qua những gói gia vị được chế biến sẵn, viến những món ăn phức tạp của nhiều quốc gia trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Cuộc thi lần này lấy chủ đề là “懶人料理” (Tạm dịch: Món ăn dành cho team lười), sáng tạo nên các món ăn của nhiều quốc gia khác nhau, nhưng phải đảm bảo tiêu chí vừa ngon vừa bổ, vừa tiện lợi. Trong ngày diễn ra cuộc thi, đã có tổng cộng 12 món ăn được bầu chọn vào vòng chung kết, trong đó đa số là các món ngon được làm từ bàn tay khéo léo của các Tân di dân đến từ Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Trung Quốc... điểm chung là đều đang sinh sống tại Đài Viên.
Là một trong ban giám khảo cuộc thi năm nay, Chủ nhiệm Trạm Phục vụ thuộc Sở Di dân thành phố Đào Viên Hoàng Anh Quý bày tỏ, dưới sự kết hợp giữa ẩm thực quê hương Tân di dân và cách thức nấu ăn tiện lợi, nhất định sẽ tìm được thị trường triển vọng trong tương lai, bởi người Đài Loan vô cùng yêu thích và coi trọng ẩm thực, vì vậy nếu như các sản phẩm tham gia cuộc thi có thể tạo thành sản phẩm đưa ra thị trường, chắc chắn sẽ rất được hoan nghênh.
Kết quả cuộc thi sẽ được công bố vào giữa tháng 1/2023, có 3 hạnh mục giải chính, gồm: Giải Nấu ăn mới, Giải Sáng tạo Mới và Giải Xuất sắc, với tổng cộng 6 giải thưởng.
