Cá hồi
Ăn cá hồi thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim.
Điều này phần lớn là do khả năng tăng cường omega-3 trong cá hồi của cá hồi. Nhiều người có quá nhiều axit béo omega-6 trong máu, liên quan đến omega-3.
Nghiên cứu cho thấy rằng khi không có sự cân bằng giữa hai axit béo này, tỉ lệ mắc bệnh tim càng gia tăng. Trong một nghiên cứu kéo dài bốn tuần với nam và nữ, tiêu thụ hai khẩu phần cá hồi nuôi mỗi tuần làm tăng nồng độ omega-3 trong máu lên 8–9% và giảm mức omega-6 đi đáng kể.
Rau bina (rau chân vịt, cải bó xôi)
Các loại rau lá xanh nói chung rất tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, so với phần còn lại, rau bina có hương vị nhẹ hơn, khiến nó hấp dẫn hơn đối với những người không thích vị đắng hoặc vị mạnh.
Nó rất giàu carotenoids như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các hợp chất dựa trên thực vật này có thể ngăn chặn ung thư phát triển. Lutein và zeaxanthin cũng hỗ trợ bảo vệ thị lực khỏi ánh sáng xanh - loại ánh sáng phát ra từ điện thoại di động, máy tính bảng và các thiết bị kỹ thuật số khác của bạn.
Một nghiên cứu ở những người lớn tuổi cho thấy một khẩu phần rau bina mỗi ngày làm giảm sự suy giảm nhận thức. Những người ăn một khẩu phần có khả năng nhận thức tương tự như những người trẻ hơn họ 11 tuổi.
Nguồn: giadinh
