為與友邦人民分享臺灣文化，駐巴拉圭周麟大使夫婦特別在農曆除夕前夕，於當地中午在亞松森香格里拉餐廳，向巴國主流媒體及美食雜誌介紹台灣農曆新年圍爐年菜。
會場上，去年曾到臺灣參加國合會中式料理烹飪及觀光餐飲服務培訓的5位巴國學員準備了4道應景年菜，包括四色燒賣、蘿蔔糕、名為招財進寶的咖哩餃及牛肉餡餅、名為生財有道的四色沙拉佐菠菜麵，泡沫奶茶與蝶豆花茶飲，鳳梨穌及花團錦簇果凍，大使館則準備了年年有餘、紅燒蹄膀、獅子頭、清蒸大蝦、枸杞紅棗全雞湯、炸年糕等年菜，並與出席採訪記者共享美食。
周大使表示，餃子取其元寶造型，代表財源滾滾，招財進寶，蘿蔔的臺語是菜頭，取其諧音有好彩頭、好兆頭之意，紅燒蹄膀是台灣常見年菜，外型呈現團狀，具有年節闔家團圓之意，而清蒸大蝦有蒸蒸日上涵意，熟蝦為紅色，也有鴻運當頭之意，代表未來一年都會有好運相伴。
今天出席記者會的媒體包括ABC彩色報、最新時刻報、國家報、焦點雜誌、美食雜誌A la Carta及Cocina Rica，合作新聞半月刊、眾議院電視台、國家電視台、第13頻道電視台及第29頻道RCC電視台等12家媒體共25名記者，他們都表示這是第一次看到巴拉圭廚師烹煮台灣應景年菜，令人印象深刻。
