【新住民全球新聞網】編輯／楊尹雯
桃園市新住民文化交流協會於日前在中壢的活動中心，舉辦「食尚新味道」活動，以這活動推廣新住民們的家鄉美食味。
關於活動內容，【新住民全球新聞網】編輯電訪了桃園市新住民文化交流協會理事長牛春茹，牛理事長說當天有100多道菜色，每道菜都感受的到參賽者的用心，更重要的是每道菜背後都有個小故事。
此次活動，協會姊妹們各個拿出拿手好菜，每道菜色都展現出大陸不同城市的文化及口味，更有姊妹因有結交泰國籍朋友，便以泰國和大陸的口味做結合，創出一道「泰式雞腳」。而最為特別的便是此次的冠軍「永州血鴨」，牛理事長告訴我們，此道菜做工較為困難，鴨子一定要早上新鮮現宰，最重要的是拌炒的鴨血一定不能凝固，故通常妻子在炒鴨肉時，先生通常都會在一旁攪拌鴨血，故這道菜非常能顯現出夫妻的情誼。牛理事長說，其實很多有特色的菜，可惜只能選出20道進行評比。
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桃園市新住民文化交流協會於2019年成立，其成立宗旨以照顧大陸籍配偶為主，而協會理事長牛春茹，也是一位新住民，他希望藉由成立協會，讓陸籍配偶及其他國籍配偶有聯誼、分享資訊、互相幫忙及共同學習成長的機會。
為了強化文化交流，該協會不定期與其他國籍新住民文化交流協會合作。牛理事長告訴我們，該協會除了陸籍姊妹也有些東南亞籍姊妹，成立後，也舉辦許多活動，例如，在2019曾舉辦「新鄉好味道」，幫助協會的姊妹推廣自家餐廳或產品，彼此分享自己的事業成果，幫助姊妹們可以在台灣開創出事業的一片天。
牛理事長也表示，他們也規畫過「新住民美食地圖」，把協會姊妹們的餐廳放入Google地圖，不僅有大陸，也有些東南亞料理，讓來桃園的旅客，可以品嘗異國料理，也可推廣姊妹們的事業。
未來桃園新住民文化交流協會會再舉辦更精采的活動，也會與其他新住民交流協會一起合作，每場活動，都可以看到不同國家的表演，進而促進更豐富的文化交流。
新住民朋友可追蹤「桃園市新住民文化交流協會」粉絲團，別錯過他們精彩的活動喔！
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