Theo bài đăng trên Radio Taiwan International cho biết, trong mắt người dân Việt Nam, trà là một trong các hình ảnh tượng trưng của Đài Loan, Trà Uyển Đài Loan tại Hà Nội thuộc Văn phòng Kinh tế văn hóa Đài Bắc tại Việt Nam đã hoạch định một số buổi học miễn phí như cách thưởng thức trà, pha trà, trà đạo… mời người dân Việt Nam đến trải nghiệm triết lý và khoa học trong môn trà đạo. Khóa học này ban đầu chỉ định nhận 20 học viên, không ngờ hoạt động đã thu hút được đông đảo người dân đăng ký tham gia; ban tổ chức sau đó đã nhận thêm 10 học viên ngoài dự kiến.
Giảng viên đã có hơn 40 năm kinh nghiệm trong ngành trà của Trà Uyển Đài Loan Quách Triển Đình cho biết, ông thấy người dân Việt Nam thường uống trà xanh với vị trà đậm; còn trà Đài Loan lại chú trọng về sự phong phú của các tầng thứ hương vị trong trà, nên rất nhiều người dân Việt Nam khi lần đầu uống trà Đài Loan đã cảm thấy rất ngạc nhiên là vì sao trà Đài Loan lại có các mùi hương và vị trà khác nhau.
Xem thêm: Ngân hàng của Đài Loan chiêu mộ nhân tài Đông Nam Á cho các chi nhánh tại nước ngoài
Radio Taiwan International cho biết, đây là một khóa học gồm 4 buổi, được tổ chức vào thứ bảy tuần cuối cùng các tháng từ tháng 3 đến tháng 6 năm nay. Buổi học đầu tiên đã diễn ra vào hôm qua (27/3), buổi học này đã hướng dẫn học viên cách thưởng thức trà, do bậc thầy trà đạo Thi Quốc Phong và Tống Dũng Huy phụ trách pha trà và bình phẩm trà, với sự giảng giải của giảng viên Quách Triển Đình.
Ông Quách Triển Đình cho biết, rất nhiều người khi uống trà đều không biết phải mô tả vị trà và cảm nghĩ của mình khi uống trà, nhưng thông qua hệ thống “Vòng hương vị trà Đài Loan” – do Trung tâm cải tạo Trà của Ủy ban Nông nghiệp phát hành bằng việc tổng hợp lại hương vị của 495 loại trà đã đoạt giải của Đài Loan và sắp xếp thành hệ thống bài bản, giúp học viên có thể chuẩn xác tìm ra từ ngữ để mô tả cảm giác của mình về trà, để giúp những người yêu trà và thậm chí là những thương nhân buôn trà có thể dễ dàng hơn trong việc giao tiếp, thảo luận về trà.
Trong buổi học đầu tiên, 30 học viên được thưởng thức 3 loại trà Đài Loan, gồm trà Cao Sơn, trà Ô Long Đông Đỉnh và Đông Phương Mỹ Nhân. Với sự trợ giúp của Vòng hương vị trà Đài Loan, các học viên đã có thể tự bình phẩm hương vị trà mình cảm nhận được. Điều thú vị là, dù cùng một loại trà, nhưng cảm nhận của học viên lại hoàn toàn khác.
Bạn Nguyễn Thị Mỹ Hảo năm nay 19 tuổi, là học viên trẻ tuổi nhất, cô cho biết mình không có thói quen uống trà, qua lịch sử cô biết được Trà đã từ Trung Quốc truyền bá đến các quốc gia khác trên thế giới, và cũng từ sự kiện “Tiệc trà Boston” mà dẫn đến sự bùng phát chiến tranh giành độc lập của Mỹ, vì thế mà cô cảm thấy trà có một sức hút quyến rũ khiến mình luôn tò mò.
Cô thấy rằng ở Việt Nam mọi người hay uống trà, ở ven đường cũng có rất nhiều hàng quán bán trà đá, tuy nhiên ở Việt Nam, mọi người đi uống trà chủ yếu là muốn tìm một nơi để thư giản, để trò chuyện cùng bạn bè. Nhưng thông qua buổi học tại Trà Uyển cô mới thấy, thưởng thức trà Đài Loan như là một môn học với nhiều triết lý, có thể giúp cô hiểu hơn về văn hóa trà đạo.
Còn anh Nguyễn Vũ Hải (31 tuổi) thì cho biết, anh thích uống trà từ nhỏ, anh cũng từng uống qua trà Đài Loan. Trong lòng anh, trà tao nhã, nhưng trừu tượng khó mà nắm bắt. Đến nay anh vẫn chưa biết được bí quyết để thưởng thức trà. Thông qua buổi học này, anh phát hiện được sự phong phú và đa dạng của trà, như tính cách của con người, chứ không phải chỉ có một đặc tính đơn nhất.
