ในช่วงไม่กี่วันมานี้ในโลกอินเตอร์เน็ตก็มีชาวเน็ตชาวไต้หวันและอินโดนีเซียพูดถึงแม่ครัวสาวสวยหน้าตาดี “水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan” เฉินเหม่ยเหม่ย(陳美美) สะใภ้ไต้หวันชาวอินโดนีเซีย ที่ใช้เวลาสั้น ๆ ก็สามารถทำอาหารอร่อยที่ใช้ในการจัดงานต่าง ๆ เต็มโต๊ะมากมาย และยิ่งไปกว่านั้นยังใช้ภาษาจีน และอินโดนีเซีย สองภาษาในการพูดคุย ทำให้แม่ ๆ หลายท่านต่างก็ให้การนับถือ
ชีวิตประจำวันของคุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย ภาพ / จาก水水印尼媽媽IG:meimei5833
[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] จึงได้ติดต่อไปยังผู้ทำคลิปนี้ เฉินเหม่ยเหม่ย(陳美美) สะใภ้ไต้หวันผู้มาจากเมืองเมดันในอินโดนีเซีย จึงทราบว่าทักษะการทำอาหารเหล่านี้นั้นได้มาจากภายหลังจากการที่มาแต่งงานที่ไต้หวันแล้ว คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽) แต่เดิมเป็นผู้จัดซื้อสินค้าต่างประเทศในอินโดนีเซีย ก่อนแต่งงานเป็นพนักงานออฟฟิศที่ต้องแต่งตัวสวย ๆ มาตลอด มาแต่งงานที่ไต้หวันตอนอายุ 25 ปี ตอนมาถึงไม่กี่วันเจอแม่สามีเตรียมอาหารเพื่อเตรียมไหว้ในเทศกาลไหวบ๊ะจ่างก็ตกใจเป็นอย่างยิ่ง
คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽) บอกกับ [เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ว่า แต่ก่อนอยู่อินโดนีเซียแทบจะไม่เคยเข้าครัวเลย มาแต่งงานที่ไต้หวันกว่า 20 ปี ก็ได้เรียนรู้การทำอาหารจากแม่สามี พร้อมกับเคยทำงานพิเศษที่ร้านอาหาร 3 ปี ตอนนี้ไม่ว่าจะวันปีใหม่หรือวันสำคัญต่าง ๆ การจะทำอาหารไต้หวันเต็มโต๊ะก็เป็นเรื่องที่ไม่มีปัญหาอะไรแล้ว
อ่านข่าวเพิ่มเติม: พนักงานร้านข้าวกล่องสามารถพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสได้ นักเขียนชาวญี่ปุ่นในไต้หวันยกย่อง พร้อมบอกคนญี่ปุ่นไม่มีทางทำได้
การตกแต่งร้านของร้านลูกชิ้นเนื้ออินโด ภาพ/จาก 水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan
ปัจจุบันคุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽) ทำงานแปลให้กับบริษัทนายหน้าการจัดการทรัพยากรคน โดยเริ่มถ่ายทำคลิปทำอาหารตั้งแต่ช่วงเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ตอนแรกก็ทำเพื่อให้ชาวอินโดนีเซียที่พึ่งเดินทางมาไต้หวันมาทำงานดูแลในครอบครัวได้ดู สอนวิธีการทำอาหารไต้หวัน ร่วมกับเด็ก ๆ ที่พึ่งจบมัธยม 2 คนร่วมกันหาวิธีอัพโหลดวิดีโอขึ้น Youtube และเปิดช่อง “水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan” ออกมาได้สำเร็จ คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽) นอกจากจะใช้ภาษาจีนและภาษาอินโดนีเซียในการอธิบายทำอาหารไต้หวันแล้ว ยังมีการสอนทำอาหารอินโดอีกด้วย
นอกจากแบ่งปันคลิปการทำอาหารแล้ว คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽) ยังได้แนะนำร้านอาหารอินโดที่เธอชอบให้กับ [เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] อีกด้วย โดยร้านนี้ตั้งอยู่ที่เขตหย่งเหอเมืองนิวไทเป(新北市永和區) เป็นร้านลูกชิ้นเนื้ออินโดนีเซียที่ชื่อว่า “Pojok Joyo”
อ่านข่าวเพิ่มเติม : Youtuber ชาวสวีเดนแนะนำข่าวไต้หวัน ชื่นชอบการป้องกันโรคระบาดของไต้หวัน
ก๋วยเตี๋ยวน้ำลูกชิ้นเนื้อของอินโดนีเซีย ภาพ/จาก 水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan
กำแพงในร้านเต็มไปด้วยรูปไก่ตัวผู้และไก่ตัวเมีย ซึ่งชามก๋วยเตี๋ยวในอินโดนีเซียก็มักมีรูปนี้อยู่ พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องปรุงที่หอมกรุ่นลอยออกมา ทำให้คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽) ได้รู้สึกราวกลับได้กลับไปที่บ้านเกิดที่อินโดนีเซีย คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽)ได้แนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้ออินโดนีเซียเป็นพิเศษ โดยมีเส้นบะหมี่เหลืองและเส้นหมี่ เส้นที่ไม่เหมือนกันทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น นำซุปก็สามารถเลือกรสชาติดั้งเดิมกับรสเผ็ด โดยรสชาติเหมือนต้นตำหรับแท้ ๆ ทำให้คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽)ที่พักอยู่ที่ไต้หวันได้กินแล้วก็อดคิดถึงรสชาติบ้านเกิดไม่ได้
คุณแม่สุ๋ยสุ่ยชาวอินโดนีเซีย (水水印尼媽媽)ยังได้แนะนำ “เต็มเป天貝Tempe” ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของชาวอินโดนีเซีย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก เป็นอาหารรสเลิศของอินโดนีเซีย เมื่อนำไปทอดน้ำมันแล้วกินคู่กับพริกขี้หนูสีเขียว สามีและลูก ๆ ชอบกินมาก
สำหรับคลิปเพิ่มเติมสามารถติดตามได้ที่ “水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan”
