ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ไต้หวันสามารถปลูกได้เอง สามารถหารับประทานได้ทุกฤดู และยังมีราคาที่ไม่แพง โดยสารพันธุ์ที่ปลูกเป็นส่วนมากคือ สายพันธุ์ไข่มุก ที่มีเปลือกที่เงางามและเขียวสด อีกทั้งเนื้อของมันยังมีสีขาว กรอบ และอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฝรั่งจะเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงดูร้อน จึงทำให้การควบคุมคุณภาพทำได้ค่อนข้างยาก สถานีวิจัยและขยายการเกษตรไถจง (農委會台中區農業改良場) จึงได้เข้ามาช่วยเหลือเกษตรกร โดยสอนเทคนิคการเพาะปลูกและการจัดการต่างๆ เพื่อผลิตผลไม้คุณภาพสูง เช่น การเตรียมจุลินทรีย์
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เกลือแร่ และเส้นใยอาหาร โดยเฉพาะวิตามินซีที่มีอยู่สูงมาก จากข้อมูลของมหาวิทยาลัยจงซิ่งระบุว่า วิตามินซีในฝรั่งมีมากกว่าแอปเปิลถึง 31.7 เท่า และมากกว่ากีวี่ถึง 4.8 เท่า นอกจากนี้ยังมีสารประกอบฟีนอลิกและสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าแอปเปิลและกีวี่อีกด้วย
ในมณฑลจังฮัว เกษตรกรหลายรายได้เลือกปลูกฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ฝรั่งแตงโม ซึ่งมีเปลือกสีเขียวแต่เนื้อสีแดงคล้ายแตงโม โดยเนื้อสีแดงของมันประกอบไปด้วยแคโรทีนอยด์และไลโคปีนในปริมาณที่สูงอีกด้วย
สถานีวิจัยและขยายการเกษตรไถจงกล่าวว่า การตัดแต่งกิ่งหลังจากการเก็บเกี่ยว จะช่วยยืดอายุการผลิต รักษาศักยภาพของต้นไม้ และคุณภาพของผลไม้ด้วย นอกจากนี้ การใช้ TCT768 ในปริมาณที่พอเหมาะในการเตรียมปุ๋ยหมักที่ผลิตโดยเชื้อราเห็ด สามารถลดผลกระทบของไส้เดือนฝอย ปรับปรุงคุณภาพการผลิตผล และทำให้สารอาหารครบถ้วนด้วย
หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว ควรเก็บผลิตผลให้ห่างจากแสงแดด รักษาอุณหภูมิให้เย็นและถ่ายเท เพื่อรักษาความสด และคงไว้ซึ่งสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
