為使新住民體驗充滿異國風情的端午節，移民署新竹縣服務站日前舉辦「家庭教育暨多元文化活動」，邀請來自泰國的新住民講師，介紹泰國端午節的習俗，並教導學員製作泰式粽子。
講師介紹泰國的端午習俗及粽子。圖／移民署新竹縣服務站提供
這場活動大約有30組來自越南、中國大陸、馬來西亞及柬埔寨的新住民家庭參與。活動一開始，來自泰國的新住民講師何永媚，先講解泰國端午節的習俗文化及粽子的特色。何永媚提到，泰國早期許多來自中國潮州地區的新移民，將端午節文化一併帶入且流傳至今，粽子的口味與當地飲食習慣融合後，也發展出獨特的泰國粽。
何永媚說，端午節在泰國被稱為「守夏日」或「芭掌節」，「芭掌」取自潮州話的「肉粽」，但泰國的肉粽改以臘腸取代三層肉。至於甜味的鹼粽，則稱為「吉掌」，會加入當地的水果，當中最有特色的莫過於榴槤吉掌。此外，各式甜粽切開後，還要撒上一層泰式椰絲，才是最道地的泰式甜粽。
與會成員合影。圖／移民署新竹縣服務站提供
來自印尼的新住民學員翠霞表示，這是她第一次嚐試撒上椰絲的甜粽，覺得既好吃又不會太甜。來自中國大陸的新蘭也說，透過這次活動，不僅認識到不同國家的端午習俗，也品嘗到不同口味的粽子，讓她覺得這個端午很不一樣。
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