新住民全球新聞網-移民署辦理「越南果凍花體驗課程」越籍講師帶領學員DIY

【新住民全球新聞網】移民署北區事務大隊桃園市服務站與桃園市立圖書館近日在大竹分館共同舉辦「越南果凍花體驗課程」文化講座，邀請服務站通譯越南籍新住民阮清心女士帶領創作越南果凍花甜點，體驗越南有趣且獨特的果凍花文化，欣賞不一樣的文化饗宴。

阮清心女士解說越南中秋節及果凍花文化。圖／桃園市服務站提供

本次的越南多元文化體驗活動－創作果凍花，阮清心女士說果凍花是兼顧視覺、味覺與健康的甜點，顏料都取自天然食品，如火龍果的紅色、蝶豆花的紫色、椰漿的白色等，可以放心食用。果凍花的製作是用針筒將天然色素注入果凍中，利用花瓣、葉片針頭及注入角度的不同，一朵朵嬌豔欲滴的鮮花即盛開於果凍內，宛如藝術品。在場學員們紛紛創作屬於自己的果凍花，完成的成品一字排開美不勝收，學員們直呼捨不得吃掉，很高興能認識有趣的不同文化。

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