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【新住民全球新聞網】移民署北區事務大隊宜蘭縣服務站辦理新住民家庭教育及法令宣導課程，邀請今剛獲得「新女力創業加速器計畫」得獎者－「麻利蓮夢滷」經營者付宇女士到場分享，向現場17位來自越南、菲律賓、日本、緬甸及大陸新住民家庭分享己身創業並獲得補助支持的心路歷程。
付宇來自中國河南省，現育有8歲及5歲的女兒。初期與先生在高雄自創「俠嗑職人炸雞連鎖品牌」，2018年因為家庭因素而負債回到宜蘭生活。夫妻倆再於同年年底自創「麻利蓮夢滷」品牌，藉由網路行銷讓自家滷味產品逐漸廣受歡迎，經過4年多辛苦的努力耕耘與市場經營，麻利蓮夢滷品牌的實體店面終於在2022年9月於宜蘭市幸福路上誕生，並開始試營運至今。
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新住民創業的麻辣滷味「麻利蓮夢滷」。圖／翻攝於麻利蓮夢滷官網
新住民道出自己的創業經驗歷程，一邊端出香味四溢的豆干、雞爪及鴨翅等滷味與現場的新住民家庭分享，讓在場民眾都想品嚐。
來自大陸黑龍江省新住民鄒云娟表示，剛嫁來臺灣不久，一直都沒有機會吃到家鄉料理，今天終於能夠品嚐到想念已久的麻辣滷味，讓她十分感動。付宇也鼓勵現場的新住民朋友勇於實現自己的價值，掌握自己的人生方向，讓自己的人生變得更加豐富與精彩。
