BBC旅遊記者推薦泰國董里府早餐
“บีบีซี” เขียนถึง “ตรัง” อ่านแล้วรู้สึก “หิวมาก”
BBC 旅遊記者 Austin Bush 詳細記錄泰國董里府人凌晨4點吃早餐的傳統習俗，因為董里府橡膠樹很多，人們凌晨三四點醒來就要先填飽肚子才能進去橡膠園割橡膠，所以很多餐廳很早就已經開始營業了。
นักเขียนสารคดีท่องเที่ยวของ www.bbc.com ที่ใช้ชื่อว่า Austin Bush เขียนถึงประเพณีการรับประทานอาหารตี 4 ของชาวตรังเอาไว้อย่างละเอียด
เหตุเพราะจังหวัดตรังเป็นจังหวัดที่ปลูกยางพารากันมาก คนกรีดยางต้องเข้าไปกรีดยางตอนเช้ามืด จึงตื่นตั้งแต่ตี 3 ตี 4 และต้องหาอะไรรองท้องเสียก่อนจะเข้าสวนยาง
ทำให้พ่อค้าแม่ค้าขายอาหารต้องลุกขึ้นมาปรุงอาหาร และเปิดร้านขายเพื่อสนองความต้องการของคนกรีดยางเป็นเบื้องต้น...นานๆเข้าก็กลายเป็นการขายให้ชาวตรังอื่นๆด้วย
Bush 還介紹說，為了趕上早市，老闆要在凌晨12點開始「烤豬」。他附上了一張照片，裡面有一位老闆娘在切豬肉，可以看到這是剛拍不久的照片，因為這位老闆娘為了防疫而在戴著口罩。
คุณ Bush เขียนถึงการย่างหมูตัวเบ้อเริ่มทั้งตัวตั้งแต่เที่ยงคืน เพื่อให้เสร็จทันออกไปขายตลาดเช้า
มีรูปถ่ายแม่ค้ากำลังสับหมูชั่งกิโลขายประกอบ 1 ภาพใหญ่ และน่าจะเป็นภาพถ่ายสดๆร้อนๆด้วย เพราะแม่ค้าทั้ง 2 คนที่เขาถ่ายมาล้วนสวมแมสก์หรือหน้ากากอนามัยอย่างมิดชิด
除了烤豬以外還有中式午餐的點心，但是董里府的人都會拿來當早餐吃。
นอกจากหมูย่างแล้ว เขาก็เขียนถึง “ติ่มซำ” อาหารสไตล์จีนที่ปกติจะเป็นอาหารกลางวัน แต่ชาวตรังจะเอามาขายเป็นอาหารเช้า วางเรียงรายเต็มโต๊ะไปหมด
還有在曼谷也能吃到的油條，常遇熱咖啡一起享用，Bush先生把它叫做「廣式炸油條」（“Cantonese-Style deep-fried dough），他還說在董里府Kun Chiang Bangrak這一家最好吃，不到早上9點就已經賣完了。
ส่วน ปาท่องโก๋ แบบที่เรารับประทานกันในกรุงเทพฯ ที่เอาแป้งจับคู่มาทอดด้วยน้ำมันจนมีสีน้ำตาลจิ้มนม หรือรับประทานกับกาแฟร้อนได้อย่างเอร็ดอร่อยนั้น คุณ Bush เรียกว่า “Cantonese-Style deep-fried dough” หรือแป้งโดทอดสไตล์กวางตุ้ง...ซึ่งถ้าดูจากรูปถ่ายก็คือ ปาท่องโก๋ นั่นแหละ พร้อมกับสรุปว่า ของร้าน Kun Chiang Bangrak อร่อยที่สุดและขายดีที่สุด ไม่เกิน 9 โมงเช้าหมดเกลี้ยงแล้ว
非常感謝 Austin Bush 先生以及 bbc.com，能夠分享在泰國的生活，歡迎大家來泰國旅遊，雖然董里府是離曼谷很遠，不過因為有新聞所以慢慢就會有人來董里府旅遊。
ผมต้องขอขอบคุณ คุณ Austin Bush และ bbc.com ไว้อีกครั้งหนึ่ง ที่กรุณาเขียนถึงเรื่องดีๆ สนุกๆ ชวนมาเที่ยวชวนมากินของอร่อยในเวลาเช้าตรู่ในประเทศไทยเรา...แม้จะอยู่ไกลถึงตรัง แต่เมื่อดังไปทั่วโลกอีกหน่อยคนก็จะมาเที่ยวเองแหละ
