最近幾年，香甜的泰式奶茶在台灣大受歡迎。為什麼泰式奶茶顏色與台式奶茶淡棕色會有如此大的差異呢? 為何泰式奶茶會呈現橘紅色呢? 為此食品藥物管理署，在最新一期的「食品藥物安全週報」中，特別邀請國立海洋大學食品安全與風險管理研究所，來為民眾解開這個疑惑。
根據食品安全與風險管理研究所助理教授表示，其實市面上販售的泰式奶茶成分並不複雜，基本原料只有茶葉、糖以及煉乳或奶水，會有橘紅色的外表示因為在裡面添加了色素，有時候也會添加香料來調整味道。
食品藥物管理署指出泰式奶茶的基本原料。圖／食品藥物管理署提供
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而對於喝下含有色素或香料的奶茶，是否會對身體有影響，教授也回應，食藥署都會對食品添加物進行評估，確認沒有安全疑慮後才能使用，所以只要是合法的食品添加物，在法規的限量內使用，就不會影響健康，也建議民眾可以多方面選擇食品，盡量不要因為喜好而只吃同一種食品，在購買產品時也要仔細閱讀包裝的標示，了解自己吃下的食品。
食藥署指出，食品在進口台灣時，都會由查檢人員進行抽驗，檢測是否有農藥殘留、食品添加物等，確認產品符合台灣食品安全衛生管理法相關規定才可販售，所以民眾在購買泰式奶茶的茶葉，或是其他進口茶包時，除了選擇可信賴的商家外，如果有其他疑慮，也可以到食藥署「邊境檢驗不符合食品資訊查詢」網頁進行查詢。
