為增進新住民夫妻對彼此文化的了解，以及學習家庭經營課題，移門署彰化縣服務站於4月21日舉辦了「新住民家庭教育及法令宣導課程」，邀請來自印尼的新住民鍾丁慧擔任講師。課堂中，鍾丁慧除了分享自己的婚姻故事，也教導學員製作印尼傳統點心「椰絲球」。
彰化縣服務站邀請來自印尼的新住民鍾丁慧擔任課程講師。圖／移民署提供
鍾丁慧老師幫初是為了學習中文而來到台灣，因而認識了先生，在台灣定居已近二十年，目前是彰化縣服務站的通譯人員，同時也在小學擔任母語教師。在課堂中，她提到，自己會利用閒暇時間與孩子一起做印尼料理，不僅能拉近親子關係，也能讓孩子從中了解印尼美食的特色。因此她十分鼓勵新住民朋友與家人分享自己的家鄉料理。
除了生活經驗分享，鍾丁慧也帶領學員製作印尼傳統甜點「椰絲球」。鍾丁慧說，椰絲球在不同的地區有著不同的名稱，印尼稱為Klepon，通常在市場或推車販售，做法十分簡單，適合全家人一起製作。在製作過程中，現場學員們歡笑聲不斷，最後當椰絲球從滾水撈起後，學員們迫不及待紛紛享用自己的手作成果。
印尼傳統甜點椰絲球。圖／移民署提供
彰化縣服務站站主任林弘志表示，台灣是個多元移民社會，希望藉由家庭教育及多元文化活動，促進夫妻及家人間的互動及交流，認識不同國家的風土民情，相互理解與交流，共創友善的環境。
