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台灣疫情逐漸平緩，台北市與新北市同宣布，自8月3日開始開放餐飲內用，但仍請業者做好防疫工作，如果一旦顧客或員工確診，就要停業3天，恢復營業後的11天內只能外帶或外送，不能內用。此外，北市府開放餐廳內用原則為，每周每日平均新增確診案例，須小於十例；每周每日平均不明感染源，須小於二例；每周社區群聚小於三例，若超過數量就要恢復警戒。
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內用指引出爐、違規最高罰1萬5千。 圖／台北市府提供
台北市長柯文哲指出，開放餐廳內用後，業者要做好二個方面的防疫工作，一個是顧客面，包括自助餐由服務人員統一供應並鼓勵業者盡量提供套餐服務；每桌要間隔1.5公尺，不能做到的話，就要用獨立包廂、屏風或隔板；同桌不能梅花座的話就要使用隔板。員工部分要落實自主健康監測，如果未接種疫苗就要做到每周篩檢，每天要做好清消，確保員工健康安全。如果餐廳未達到上述標準，將處以3000至1萬5000元的罰鍰。
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內用指引出爐、違規最高罰1萬5千。 圖／新北市府提供
此外，新北市開放餐廳內用後，超商、百貨、市場、夜市一旦消費者離開座位就要戴上口罩，如有違反將處以3000元至1萬5000元罰鍰。百貨美食街用餐區需設置隔板及座位區梅花座，並備有消毒設備及洗手專區，服務人員需戴口罩及面罩；市場同樣要有隔板及梅花座，遵守不共食、不自助取餐。最後也提醒，希望業者能備有快篩試劑以防不時之需。
