Taitung telah mempromosikan gerakan slow food sejak 2012, dan sejak 2016 telah melakukan evaluasi slow food dua tahun sekali. Juri terdiri dari chef, gourmets, dan penduduk lokal yang setuju dengan konsep slow food. Konsep "table to farm" dan "makan secara lokal", slow food ini khusus diluncurkan sesuai musim, evaluasi restoran slow food. Tidak hanya menarik restoran lokal untuk membawa khusus hidangan yang disajikan di atas meja, juga memungkinkan lebih banyak pelancong dari seluruh dunia untuk mengetahui kekayaan budaya makanan Taitung.
Festival Slow Food di Taitung dimulai pada 29 April hingga 30 April 2023.
(Sumber foto : Situs web Taitung Taiwan’s Treasure)
Rangkaian kegiatan "Meja Pagi" Taitung Slow Food Festival 2023 akan diadakan pada tanggal 29 dan 30 April. Koki Taitung diundang untuk menyajikan hidangan pagi dengan cita rasa paling lokal di Taitung. Rao Qingling, hakim Kabupaten Taitung, mengatakan bahwa roti dan kopi telah menjadi model sarapan cepat saji tersebar di seluruh jalan dan gang di Taiwan, tetapi sarapan orang Taitung tidak pernah sederhana. Di Festival Slow Food Taitung ini, kami akan mengajak anda menemukan kembali gaya sarapan yang kaya dan beragam di negeri ini, mengundang anda datang ke Taman Hutan Taitung di pagi hari, dan merasakan gaya makan siang Taitung yang paling otentik.
Poster Festival Slow Food.
(Sumber foto : Situs web Taitung Taiwan’s Treasure)
Festival Slow Food Taitung juga akan diadakan pada tanggal 28 April, mengundang 7 perwakilan praktisi makanan lambat internasional dari kantor pusat Organisasi Slow Food Internasional Italia, Filipina, India, dan Malaysia untuk mengadakan forum slow food internasional pertama di Taiwan, berbagi pengalaman promosi slow food dunia dari seluruh dunia, dan layanan interpretasi instan simultan juga tersedia di lokasi acara. Silakan kunjungi situs web Slow Food Taitung dan ikuti halaman Facebook "Slow Food Taitung" .
