桃園市目前有超過6萬多名新住民，也經常將家鄉料理在市場做小規模販售，2022年由桃園青年局輔導的安東基地青創團隊，舉辦桃園新住民創意職人創意料理商品海選活動「新味．禮」，桃園印尼籍新住民柳佳文以家鄉特色醬料「沙嗲醬」獲得「異級棒」獎。
桃園印尼籍新住民柳佳文以家鄉特色醬料「沙嗲醬」。圖／楊禮琳提供
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印尼籍新住民柳佳文表示，「新味．禮-印尼沙嗲醬」是她家鄉的特色醬料，由烤過的花生、椰奶、大蒜、醬油和辣椒等成分熬製而成，具有廣泛的用途，可作為肉串的沾醬、沙拉的淋醬，甚至直接裹著麵條食用及用於各種炒料。
「新住民創異市集」活動中，有多國特色攤位。圖／楊禮琳提供
日前在桃園77藝文町舉辦「新住民創異市集」活動，有來自秘魯、越南、泰國、印尼及香港、四川及廣東等多國特色攤位，是現場還有充滿異國風情的精彩活動，包括印尼祈福踩街舞蹈、跨族群新創異時尚走秀，新移民女性關懷協會理事長吳秉蓉的「創異泰國調酒秀」，以及新二代團體「日新月憶」台越新歌發佈會等精彩節目，場面相當熱鬧。
活動吸引許多優秀的新住民創意職人參加。圖／楊禮琳提供
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除了活動本身，支持新住民創業的桃園市青年局局長侯佳齡表示希望透過青創團隊的文化、創意及設計力，協助新住民克服語言、文化和數位行銷上的障礙，展現他們的飲食文化優勢，並建立產品標準化和商業化流程。
安東基地青創團隊表示，希望未來有更多的機會與桃園優秀的新住民創意職人共創商品，也期待透過創異市集成為新住民朋友展示創業成果的平台，希望藉此鼓勵更多新住民朋友在桃園創業，為他們帶來更多商機和成就。
