新住民全球新聞網-越南元宵節這樣過！必吃粽子、寺廟舉辦「初春廟會」祈福

【新住民全球新聞網】在越南，農曆正月15日，元宵節又稱為「上元節」，節日是從中午開始的，全家人一定要團聚在一起吃「開年飯」。越南人認為開年飯搞得越熱鬧，接下來這一年的工作就會越順利。越南開年飯不亞於夜的豐盛大餐，有東坡肉、粽子、年糕、白切雞、糯米飯、粉絲湯等，這些菜品都是道地的越式做法。粽子則是開年飯相當重要的佳餚，甚至還有大粽子，大團圓這句諺語。

延伸閱讀：防堵非洲豬瘟入侵台灣農委會點名「中越泰港澳」風險最高

越南開年飯不亞於夜的豐盛大餐，東坡肉是道地的越式做法。圖／翻攝自Pixabay圖庫

越南人每每過年時必吃粽子，過年期間吃粽子在越南已有上千年曆史，家家都要包上十幾斤甚至上百斤粽子，做為節日走親送禮的佳品。這些粽子要用柴火煮10幾個小時才能熟透，而煮熟晾乾的粽子可以保存半個月不變質。東坡肉也是越南歸僑每逢節日的一道名菜，類似於梅菜扣肉，但製作更為考究。越南人吃扣肉不用碟，用大碗，待客很大方。

延伸閱讀：全民注意！台灣本土疫情升溫即日起「全國醫院禁止探病」

在元宵節期間，越南人還有趕廟會的習俗。圖／翻攝自Pixabay圖庫