【新住民全球新聞網】教育部青年發展署、花蓮青年志工中心及玉里高中共同舉辦「飲食看天下-認識移工的家鄉味」系列課程，日前在玉里高中餐飲科舉行「相互照顧-Jamu傳情」活動，將製作完成的印尼小吃送給玉里鎮印尼籍看護工品嚐。
講師在課堂上示範印尼美食。（圖／翻攝自青年和平志工團臉書）
由東南亞共學團的新住民講師許羅熙娣、張美君2位老師負責指導，教學生製作印尼街頭小吃「炸蔬菜餅」（Bakwan/Ote-Ote）及Jamu「椰糖薑黃飲料」，完成後將美食送給印尼看護品嚐，讓移工朋友解鄉愁。學生們學習到製作異國小吃的技能還能參與關懷移工的送餐活動，讓活動更別具意義。
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印尼街頭小吃「炸蔬菜餅」（Bakwan/Ote-Ote）。（圖／翻攝自青年和平志工團臉書）
計畫主持人暨課程主講師林慧絢老師表示，台灣人與移工朋友各成小圈圈，在日常生活中很少有互動，甚至有意識的區分彼此，成為「最親密的陌生人」。新移民人口的增加，也讓其飲食進入台灣人的餐盤，期望透過文化上的交流、以及促進不同社群的互動機會，讓彼此有更多的理解、溝通的契機。
