萬華新移民會館舉辦文化小農工作坊，邀請通譯老師介紹東南亞香料植物，帶領新住民家庭體驗多元豐富的滋味，有來自越南的老師、以及泰國的老師介紹各種特色香料，還有能夠搭配的料理，讓工作坊不僅是教學，也是不同東南亞文化之間的交流與分享。
來自越南的黎金剛老師為大家解說各種香草。圖／財團法人台北市賽珍珠基金會提供
延伸閱讀: 嘉義縣舉行首屆優秀資深移工表揚典禮 肯定外籍移工對台灣的貢獻
來自越南的黎金剛老師，運用繪本說故事的方式，向參加的學員們介紹越南的人文風情，同時也帶來一整盒的東南亞植物，包含刺芹、香柳、薄荷葉等香料的素材，學員們熱烈的討論，以及分享同款香料在不同國家的烹調方法。
活動現場提供許多不同香料植物給學員們認識。圖／財團法人台北市賽珍珠基金會提供
像是刺芹在越南通常用來提升牛肉、或豬肉湯的湯頭配料，而在泰國則是拿來拌麵，香柳在越南就會搭配鴨仔蛋食用，而在緬甸炒豬肉時會放入幾片、加上辣椒拌炒，成為一道香氣撲鼻的料理。
活動中學員們能親自上台料理椰香西米凍糕。圖／財團法人台北市賽珍珠基金會提供
延伸閱讀: 信義商圈泰國文化節 一秒鐘就能感受令人驚喜的泰國嘉年華
來自泰國的汝玉老師，為學員精心介紹有香草之王稱呼的班蘭葉，別名又可稱為葉蘭或香蘭，班蘭葉的葉子細長並呈現劍形，深綠色且帶有光澤，有非常獨特的氣味，既有芋頭的香味、也有蓮花的芳香，而且通常用於製作甜點或飲料，汝玉老師親自在現場為學員示範，如何製作美味的椰香西米凍糕，讓大家吃得甜美又飽足。
老師們表示，雖然這些東南亞植物看起來只是普通的香草，但是利用數片葉子，就能夠為菜餚增添獨特風味，為家鄉的美味增添一份驚喜。
