「新北市、台北市109年度製茶技術競賽」今(31)日結果出爐，歷經2天1夜考驗，來自深坑區的選手謝松茂，從46位高手中脫穎而出，勇奪本次賽會冠軍。除冠軍謝松茂外，分列前四名坪林區陳鈞傑、石碇區葉承軒、坪林區王盛翔，將於8月24、25日代表新北市，出征全國賽事，挑戰新北冠軍10連霸榮耀。
為精進製茶技術同時提升茶產區交流與茶葉品質，新北市輔導市農會自民國89年起逐年舉辦「新北市、台北市製茶技術競賽」，由坪林、石碇、三峽、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石門、淡水各茶區推派優秀茶農，另邀請同為文山包種茶產區的台北南港、木柵等區共同參與，切磋製茶技術。本年度賽會共有46位來自雙北的優秀茶師參加，新北市將依據競賽獲獎序位，推派代表參加行政院農業委員會茶業改良場於8月24、25日主辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。
製茶競賽考驗選手的臨場應變能力，由大會統一提供原料、設備，在同一場域進行2天1夜競技，參賽者從拿到茶菁開始，需獨自完成萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、挑梗等作業，並在時限內交出成茶，最後由改良場評審師品評排序。本年度「雙北製茶王」謝松茂是深坑區茶農，他笑說，過去製茶已習慣用自家的設備，面對不習慣環境，還是有點緊張，但隨著比賽進行，心情也逐漸穩定下來，最後很幸運能擊敗各路好手抱走冠軍代表參加全國賽事，今年背負著替新北保住10連霸的期待真的很有壓力，但也希望能把好運延續到全國賽，將冠軍再次留在新北市。
農業局表示，新北市為文山包種茶的發源地，產區內高手眾多，能代表新北市參與全國賽事的選手，都是通過層層關卡，一路從區級、市級競賽獲勝，才取得代表新北市的資格，進軍全國賽。新北市自民國100年起已連續9年獲得包種茶製茶技術冠軍，顯示新北製茶是「正港的真功夫」，本年度也對新北市茶農有信心、爭取10連霸。好茶也需要民眾用行動支持，購買「新北好茶」絕對是安全與品質的最高保證，購買茶品可洽各茶產區農會。
新聞來源：台灣英文新聞
