img
:::
ข่าวทั่วไป

เปิดวิธีกินให้เป็น มะเขือเทศ ต้านโรคมะเร็ง ได้สารอาหารครบ ไม่เสียประโยชน์

มะเขือเทศมีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะไลโคปีน
มะเขือเทศมีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะไลโคปีน

“มะเขือเทศ” มีประโยชน์อย่างไรบ้าง? การรับประทานมะเขือเทศเพื่อป้องกันโรคมะเร็งและได้รับสารอาหารครบถ้วนควรทำอย่างไร? ที่สำคัญคือไม่ควรรับประทานมะเขือเทศสด เพราะร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมไลโคปีนได้ดี ซึ่งไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งผิวหนังไลโคปีนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำว่า ควรรับประทานมะเขือเทศที่ผ่านความร้อน เช่น ต้ม ผัด อบ หรือย่าง
เพราะความร้อนจะช่วยให้ไลโคปีนเปลี่ยนรูปแบบและร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีขึ้น อีกทั้งควรรับประทานมะเขือเทศร่วมกับน้ำมัน เพราะไลโคปีนเป็นสารที่ละลายในไขมัน ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมไลโคปีนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น

ข่าวเด่นประเด็นร้อน

:::
回到頁首icon
Loading