【新住民全球新聞網】編輯／高銘佐
為讓新住民朋友一起為台灣食安把關，高雄市三民戶政事務所與仁武戶政事務所，於3月20日至4月17日開辦「醞釀好食光」專班，且課程完全免費，課程費用全數由「新住民發展基金會」補助。此外，特別邀請知名釀造師王金珠擔任活動講師，向新住民傳授釀造技巧，並配合當季時令蔬果安排課程項目。
根據移民署統計，高雄市新住民人口為6萬4000餘人，因此高雄三民戶政所與仁武戶政所，特別針對在地新住民開設「釀造專班」，同時讓新住民朋友共同關注台灣食安問題。
延伸閱讀：教育部推「多語教學網」！ 破萬新住民子女歡樂「學母語」
活動講師王金珠表示，釀造專班一開始報名即額滿，讓新住民藉由課程學習醃釀食品，包含製作鳳梨豆醬、紅麴豆腐乳、養生醬油及梅子露等家常版到甜酒釀、鹹蛋酵素、蕃茄露及福州紅糟等隱藏版。
延伸閱讀：讚！教育部推「專業培訓計畫」 培養新住民子女「第二專長」
