เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน กระทรวงเกษตรของไต้หวันประกาศว่า รัฐบาลสิงคโปร์ได้อนุมัติให้นำเข้าเนื้อหมูสดจากไต้หวันอย่างเป็นทางการ นับเป็นตลาดส่งออกสำคัญแห่งใหม่หลังจากฟิลิปปินส์ และเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการขยายตลาดเนื้อหมูไต้หวันในระดับนานาชาติ
เพื่อส่งเสริมเนื้อหมูไต้หวันและผลิตภัณฑ์แปรรูปในสิงคโปร์ กระทรวงเกษตรได้ร่วมมือกับร้านอาหารชื่อดังของสิงคโปร์ "เฮาส์ออฟซีฟู้ด" (House of Seafood) จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนด้านอาหารระหว่างวันที่ 13 ถึง 28 ธันวาคม โดยในงานจะมีเมนูพิเศษที่ใช้เนื้อหมูไต้หวัน เช่น ข้าวหน้าหมูสับ ไส้กรอกไต้หวัน และซุปลูกชิ้นหมู เพื่อให้ผู้บริโภคชาวสิงคโปร์ได้สัมผัสรสชาติหมูไต้หวันแท้ ๆ พร้อมเสริมสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ไต้หวันให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ชุดอาหารธีมหมูไต้หวัน (ภาพจากเว็บไซต์กระทรวงเกษตร)
กระทรวงเกษตรระบุว่า ไต้หวันได้รับการยอมรับจากองค์การสุขภาพสัตว์โลก (WOAH) ว่าเป็นเขตปลอดโรคปากและเท้าเปื่อยตั้งแต่ปี 2020 และในปีนี้ยังได้รับการรับรองว่าเป็นประเทศปลอดโรคอหิวาต์สุกรแอฟริกันอีกด้วย สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อหมูไต้หวันมีคุณภาพและความปลอดภัยที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงพฤศจิกายนปีนี้ การส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแปรรูปไปยังสิงคโปร์มีมูลค่าถึง 53,842 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 18.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน แสดงให้เห็นว่าความต้องการของตลาดมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
อู๋เหวินหลิง รัฐมนตรีที่ปรึกษาสำนักงานผู้แทนไต้หวันในสิงคโปร์ กล่าวว่าการนำเข้าเนื้อหมูไต้หวันคาดว่าจะเริ่มในไตรมาสแรกของปีหน้า ซึ่งสำเร็จได้เพราะการพัฒนาระบบการจัดการโรงฆ่าสัตว์และเทคโนโลยีโซ่ความเย็นที่ทันสมัยของไต้หวัน เนื้อหมูไต้หวันไม่มีกลิ่นคาวและมีรสชาติที่โดดเด่น กิจกรรมแลกเปลี่ยนด้านอาหารครั้งนี้จะช่วยกระตุ้นความสนใจของผู้บริโภคในสิงคโปร์ต่อเนื้อหมูไต้หวัน
จางหวงเจิน รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยการพาณิชย์กล่าวว่า ความร่วมมือครั้งนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้น โดยในไตรมาสแรกของปีหน้า เนื้อหมูไต้หวันจะเข้าสู่ตลาดสิงคโปร์อย่างเป็นทางการ นำทางเลือกและความแปลกใหม่มาสู่อุตสาหกรรมวัตถุดิบในท้องถิ่น
ผู้บริหารร้าน "เฮาส์ออฟซีฟู้ด" หวงหมิ่นไหล กล่าวถึงความรักในเนื้อหมูไต้หวัน โดยเขาเล่าว่าเคยประทับใจกับรสชาติหวานและความอร่อยของหมูไต้หวันเมื่อครั้งไปเยือนไต้หวันในอดีต ในครั้งนี้จึงนำเนื้อหมูไต้หวันมาผสมผสานกับอาหารทะเล สร้างสรรค์เมนูที่ผสมผสานระหว่างอาหารจีนและตะวันตก เพื่อให้ผู้บริโภคในสิงคโปร์ได้สัมผัสประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งรับรู้ถึงคุณภาพสูงและความหลากหลายของเนื้อหมูไต้หวัน
