【新住民全球新聞網】前往泰國旅遊，一定會去傳統水上市集，在那都會有船隻販售美食，船麵就是正宗經典的小吃美食，早期都是由河上店家所提供的麵類，也因此有船麵這個名字。
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餐廳店員都接種完疫苗，秀出小黃卡。（圖／翻攝自大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ臉書）
隱身在高雄巷弄，也是高雄首間的船麵泰式餐廳「大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ」，從門口就很吸睛，門口打造成船的造型，推門而入，可見一台上面寫著泰語的小攤車，桌上鋪著知名飲料品牌塑膠桌巾，馬上讓人感受到滿滿泰國風情，二樓用餐處，可見天花板佈滿的電線，讓顧客彷彿坐在泰國街頭用餐。
大城老船麵菜單。（圖／翻攝自大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ臉書）
餐廳內販售船麵、船飯、串燒豬肉、烤丸子等多種食物，招牌船麵店家使用獨門醃製肉品，湯頭是每天熬煮數小時，使用泰國香料帶出船麵湯頭風味。利用古早味的豬皮添加提味，讓船麵湯頭有豐富多層次的濃郁味道。
泰國麵食湯頭最厲害就是可以搭辣椒醋、糖、辣粉，依照個人口味來做調配，店家也貼心的調配了黃金比例的船麵醬，可以添加1至2匙，讓船麵湯頭更有韻味、更加好喝。
想吃道地泰國美食，不用大老遠到泰國，「大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ」從裝潢到餐點都能感受到濃厚泰國風情，踏入店內讓人一秒抵達泰國，口味道地也能滿足饕客的味蕾。
