【新住民全球新聞網】泰國自14世紀起與中華地區留有貿易往來的紀錄，長年下來泰國約有900萬名華人聚集。隨著歷史與文化的演變，泰國華人的年菜象徵意義別於其他中華文化的地區，準備的食物也不盡相同
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根據泰國媒體TrueID報導，泰國華人會準備鮑魚、螃蟹、魚、蝦以及乳豬。鮑魚是中國的「四大海味」之一，在過去不僅是皇帝及貴族才能享用，也象徵著財富，本身具有多種營養素，膽固醇量又比其他海鮮低；以前螃蟹不容易取得，稀有的狀況只有皇帝才能享用，至今象徵著富貴與好運。
葡萄柚。（示意圖／取自Pixabay）
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水果的部分則是會準備橘子、紅蘋果、葡萄、香蕉、葡萄柚等，橘子代表好運、蘋果意味和平、葡萄是象徵繁榮，葡萄柚則是有「完美」的意涵。籌備豐富的年菜期許新的一年能更好，在享受美食的同時也能招來好運。
