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高鈉飲食傷健康!8款高鈉食物你吃了多少?

高鈉食物:麵線(圖/翻攝自photoAC)
高鈉食物:麵線(圖/翻攝自photoAC)
新住民全球新聞網】/中文編輯群

攝取過量的鈉對健康有害,許多人不自覺地食用高鈉食物。資深護理師譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目中,提醒民眾注意8種常見的高鈉食物,包括麵線、水餃、味噌湯、鹹酥雞、吐司、凱薩沙拉醬、涼麵及運動飲料,呼籲民眾適量食用,並搭配高鉀水果如香蕉、芭樂,來平衡體內鈉離子,保護心血管。高鉀水果:香蕉(圖/翻攝自photoAC)

根據衛福部建議,每日鈉攝取量應控制在2400毫克(相當於6克鹽)以下,但譚敦慈指出,一碗普通麵線的鈉含量就高達2500毫克,已超過建議上限,若再添加烏醋,鈉含量更高。水餃也是許多人忽略的高鈉食物,雖然口味不鹹,但一顆水餃的鈉含量約75毫克,吃10顆即達750毫克,若再加上沾醬,總鈉攝取量更為驚人。 

味噌湯同樣是隱藏的高鈉食物,一碗含鈉量達600毫克。譚敦慈強調,國民美食鹹酥雞經常是高鈉食物的代表,不僅在炸製前已經調味,炸完後還要撒上大量調味粉,容易攝取過多鈉。高鈉食物:味噌湯(圖/翻攝自photoAC)

此外,吐司在製作過程中添加大量鹽份,一片吐司的鈉含量可達750毫克;運動飲料一瓶600毫升含有270毫克鈉;凱薩沙拉醬每100克含鈉1275毫克;涼麵一份含鈉量高達1109毫克,這些都是容易忽略的高鈉來源。她建議民眾購買食品時,應仔細檢查包裝上的營養標示,了解鈉含量,避免過量攝取。 

譚敦慈提醒,過量鈉攝取會對心臟及血管造成負擔,因此應多喝水,同時可適量食用高鉀水果,像香蕉和芭樂,有助於鈉鉀平衡,減少身體負擔。

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