讓孩子吃得健康，從早餐開始！當油滋滋的火腿、甜膩的奶茶成為早餐選擇，家長們是否擔心這樣的飲食習慣會影響孩子的健康？別擔心，外食也能吃得健康，只要掌握以下6個秘訣，讓孩子每天都能享受營養滿分的健康早餐。
只要仔細注意每個選擇，超商或早餐店外食也能搭配出合格餐點。（圖 / 翻攝自Heho授權）
- 1.少醬少糖，健康不油膩 外食時，記得提醒店家少放沙拉醬、美乃滋等高油脂調味品，減少多餘的油脂攝取。像是番茄醬、醬油膏等含鈉量高的調味料，也要適量控制。飲料選擇上，建議選擇低糖或無糖，避免攝取過多糖分，保持孩子的健康。
- 2.食材多樣化，營養更均衡 早餐不應該只侷限於麵包配奶茶，這樣容易導致高糖、精緻澱粉和高熱量攝取過多。試試搭配三種以上的食物，如在饅頭裡夾顆蛋補充蛋白質，再配上一杯低脂牛奶補鈣。這樣的組合更能滿足孩子一天的營養需求。
- 3.豐富纖維質，讓腸道動起來 高纖維的蔬果不僅有助於促進腸道蠕動，還能維持腸道健康。在外食時，選擇含有綠色蔬菜的全麥三明治，讓孩子一整天都感覺清爽又健康。
- 4.攝取優質脂肪，提升學習力 富含Omega-3脂肪酸的食物，如鮭魚、堅果等，對於孩子的記憶力和專注力有很大幫助。如果選擇外食，不妨選擇使用葵花油或亞麻籽油烹調的餐點，讓孩子的早餐充滿好脂肪。
- 5.遠離加工食品，選擇原型食物 早餐中的熱狗、香腸看似方便，但其實含有大量的鈉、糖和不健康的脂肪。為了孩子的健康，建議選擇天然的原型食物，如新鮮肉類、蔬菜等，遠離過度加工的食品。
- 6.補充鈣質，強健骨骼發育 孩子正值成長期，鈣質的補充尤為重要。早餐飲品優先選擇牛奶或無糖高鈣豆漿。如果孩子有乳糖不耐症，優格或優酪乳也是不錯的選擇，幫助骨骼強健成長。
掌握這六個簡單秘訣，即使是外食，也能輕鬆為孩子打造營養豐富、均衡健康的美味早餐！
