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與大師「義」同做餅乾 港中、印尼生很歡喜

與大師「義」同做餅乾 港中、印尼生很歡喜

高雄市「亞洲學生交流計畫」邁向20周年,邀請多國海外友好學校與高雄市學校進行交流,其中小港高中與印尼姐妹校SMA Labschool cibubur師生,每年皆會拜訪義守大學,今年義大「廚藝學系」助理教授級專業技術教師李建生特別傳授手做點心技法,增長知識外,又有吃有拿,各個滿心歡喜。

不同於過往的參觀校園,邀請李建生老師開設烘培課程,李老師精心準備可可曲奇小西餅以利高中生們初學體驗,而在親自示範如何製作餅乾與馬德蓮外,他也拿出自己製作的棉花糖請同學品嘗;李建生老師強調,此次選用添加物較少的甜點做示範,一方面方便在家能輕易完成,吃起來也較無負擔。

來自印尼姐妹校的SMA Labschool cibubur老師Sondy表示,很開心能帶學生造訪義大,聽聞李建生老師是很有名的甜點師傅,學生能有機會近距離與大師學習,格外替他們感到開心;印尼高中同學Lzzy指出,臺灣人普遍熱心與熱情,透過李老師的專業指導,並與同學們共同完成,相當有成就感;小港高中同學吳咸宗也說,因與印尼同學同組,藉此結交新朋友,很喜歡大家團結合作的感覺,「親手做的餅乾最好吃。」

義大老師李建生傳授烘焙技法,讓小港高中與印尼姐妹校SMA Labschool cibubur師生輕易學會手做點心。(照片來源:義守大學)

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