Xin chào các bạn, mời các bạn cùng điểm lại những thông tin nổi bật trong tuần qua!
Di dân mới người Việt tại Hoa Liên thành lập “Ngôi nhà câu chuyện Việt Nam”.
Khai mạc lễ hội củ ấu ở Quan Điền của Đài Nam.
8 bí quyết giúp trẻ hào hứng ăn rau.
Làm bánh bông lan chuối đơn giản bằng nồi cơm điện.
Sau đây là nội dung chi tiết.
Ước mơ cất cánh! Chị Đào Thị Quế, di dân mới người Việt tại Hoa Liên thành lập “Ngôi nhà câu chuyện Việt Nam”
Trạm Phục vụ của Sở Di dân tại huyện Nghi Lan đã tổ chức khóa học giáo dục gia đình, mời chị Đào Thị Quế, một di dân mới đến từ Việt Nam hiện đang sống ở Hoa Liên, chia sẻ về động lực sáng lập “Ngôi Nhà Câu Chuyện Việt Nam” và hành trình trả ơn giáo dục Đài Loan của mình. Khi chị Đào Thị Quế đến Đài Loan cách đây 16 năm, chị không biết tiếng Trung. Ý tưởng thành lập thư viện này xuất phát từ lòng biết ơn các thầy cô đã giúp đỡ chị khi đó. Thông qua truyện tranh và trò chơi, chị Đào Thị Quế hy vọng tạo ra một môi trường vui vẻ để trẻ em có thể học ngôn ngữ và văn hóa. Hiện tại, khoảng 20 trẻ em là thế hệ thứ hai của di dân mới đã tham gia vào các lớp học tiếng Việt miễn phí hàng tuần, cùng khoảng 10 di dân mới đang học tiếng Trung. Chị Đào Thị Quế hy vọng rằng, qua việc kể chuyện và trao đổi ngôn ngữ, chị có thể thúc đẩy tính đa dạng văn hóa của Đài Loan.
Khai mạc lễ hội củ ấu ở Quan Điền của Đài Nam
Lễ hội củ ấu Quan - Điền Đài Nam 2024 với chủ đề “Yêu củ ấu mãi mãi” đã chính thức khai mạc vào ngày 26 tháng 10 tại Công viên Sinh thái Tự nhiên Hồ Lô Bì. Để chào mừng khai mạc, tại địa điểm tổ chức sự kiện, khu vực chụp hình “Yêu củ ấu” đã được dựng lên, nơi mà 200 du khách đầu tiên có thể nhận các món ngon đặc trưng từ củ ấu như cá viên củ ấu và kem cẩu ấu sau khi chụp ảnh tạo dáng “Yêu củ ấu” sáng tạo. Lễ hội năm nay kết hợp với sự kiện “Sức mạnh ẩm thực thành phố Đài Nam 400 năm tuổi - Triển lãm 37 Quận”, nhằm quảng bá nông nghiệp giải trí địa phương và giao lưu văn hóa. Lễ hội còn có các chuyến hướng dẫn tham quan hoài niệm, trò chơi củ ấu, nghệ thuật làm than từ củ ấu và ẩm thực sáng tạo từ củ ấu, làm phong phú thêm trải nghiệm lễ hội và hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp địa phương.
8 Mẹo giúp trẻ hào hứng với việc ăn rau
Trẻ em không thích ăn rau là nỗi lo của các bậc phụ huynh. Sau đây là tám mẹo hữu ích giúp trẻ dần chấp nhận và thích thú với rau củ: 1. Thay đổi hình thức của rau, tạo hình sáng tạo để thu hút trẻ; 2. Khéo léo đưa rau vào các món ăn khác; 3. Biến rau củ thành thức uống; 4. Cho trẻ tham gia nấu nướng, từ chọn, rửa đến cắt rau, tạo niềm vui; 5. Đổi cách chế biến, giảm bớt mùi vị khiến trẻ khó chịu; 6. Thêm gia vị sáng tạo, kết hợp với các loại nước sốt thú vị; 7. Kết hợp trò chơi để làm cho việc ăn rau thú vị hơn; 8. Từng bước, từng miếng để trẻ dần chấp nhận rau. Thay vì lo lắng hoặc ép buộc, phụ huynh có thể dùng những cách này để trẻ dần yêu thích vị của rau củ.
Làm bánh bông lan chuối đơn giản bằng nồi cơm điện
Cơ quan Nông nghiệp và Thực phẩm Đài Loan gần đây đã chia sẻ trên trang Facebook chính thức cách làm bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện, qua đó thể hiện tính đa dạng của chuối trong các món tráng miệng. Công thức này đơn giản và dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc như: 300 gram chuối, 200 gram bột mì ít gluten, 3 quả trứng, 50 gram sữa tươi, 1 thìa cà phê bột nở, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu và 1 thìa cà phê muối. Đầu tiên, lột vỏ chuối và nghiền nhuyễn. Sau đó, rây bột mì ít gluten và trộn đều với các nguyên liệu khác. Đổ hỗn hợp vào nồi trong của nồi cơm điện đã thoa dầu. Thêm hai cốc nước vào nồi ngoài, khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, để thêm 10 phút. Cuối cùng, dùng đũa xiên vào bánh, nếu đũa không dính bánh tức là đã chín. Nếu chưa chín, có thể thêm một cốc nước nữa và tiếp tục hấp. Công thức đơn giản, dễ làm, hãy thử ngay nhé!
