為讓學童扎根飲食教育朝國際化邁進,學習尊重多元文化,新北市長侯友宜2日於設有自立午餐廚房的頂埔國小宣布「新北校園午餐3.0」正式啟動,同時發行《國際飲食食譜手冊》介紹東協7國料理,讓學童「在餐桌上與世界交朋友」,體驗並了解不一樣文化之美。
「新北校園午餐3.0」啟動記者會上,7國新住民姊妹身著傳統服飾,端出各國傳統佳餚,包括越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、緬甸炸蛋、柬埔寨吳哥窟鹹雞柳、馬來滷麵、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋,該校越南新住民學生翁允甜說「口水都忍不住流出來了!」
「新北市不但全國人口最多,也是新住民最多的城市」,侯市長表示,新北市有10多萬的新住民,這些新住民大部分來自東協7國,這些國家的文化飲食,口味都偏香、甜、鹹、辣,很不一樣,我們要讓小朋友從異國飲食文化,扎根飲食教育,與世界接軌」,培養學生的國際觀。
教育局表示,為致力學童用餐品質,促進多元文化與國際教育,特別編製《在餐桌上與世界交朋友:國際飲食食譜手冊》,介紹東協7國飲食文化及35道料理食譜,將國民美食融入營養午餐,期望學童從品嚐、品味中實踐國際教育;陸續也將辦理校廚教學營、國際飲食教育教師培訓營。