img
:::

Ký ức văn hóa về ẩm thực Tết Nguyên Đán Việt Nam: Bánh chưng và câu chuyện sau những món ăn truyền thống ngày Tết

Tết Nguyên Đán là lễ hội truyền thống quan trọng nhất tại Việt Nam. (Hình ảnh/Nguồn: Pexels)
Tết Nguyên Đán là lễ hội truyền thống quan trọng nhất tại Việt Nam. (Hình ảnh/Nguồn: Pexels)
Thời báo Tân di dân toàn cầu】/Đội ngũ biên tập

Tết Nguyên Đán là lễ hội truyền thống quan trọng nhất tại Việt Nam, và ẩm thực đóng vai trò không thể thiếu trong dịp này. Từ Bánh Chưng đến các món ăn ngày Tết đa dạng, mỗi món đều mang theo ký ức văn hóa và tình cảm sâu sắc.

Bánh Chưng: Linh Hn Ca Ngày Tết

Nhắc đến Tết, không thể không nghĩ tới Bánh Chưng, chiếc bánh vuông làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, được gói trong lá chuối, tượng trưng cho sự hài hòa của trời và đất. Quá trình làm bánh thường là hoạt động của gia đình, vừa giữ gìn truyền thống thủ công, vừa tạo sự gắn kết. Ở miền Nam, còn có Bánh Tét hình trụ, nguyên liệu tương tự nhưng khác về hình dáng, mang ý nghĩa cầu mong sự thịnh vượng và hòa hợp.

Món Ăn Đặc Trưng: Hương V Địa Phương Và S Giao Thoa Văn Hóa

Ẩm thực ngày Tết ở Việt Nam rất phong phú, với mỗi vùng miền có những món ăn mang hương vị đặc trưng riêng. Miền Bắc ưa chuộng các món thanh đạm, như phở gà và nộm đu đủ xanh; trong khi miền Nam lại thích hương vị ngọt ngào, như thịt kho tàu và gà hầm nước dừa. Các món ăn như chả giò và bánh hỏi tôm cũng thường xuất hiện trong dịp lễ, thể hiện sự sáng tạo và khả năng sử dụng nguyên liệu đa dạng của người Việt.Ẩm thực ngày Tết của Việt Nam là một di sản ký ức văn hóa được truyền từ đời này sang đời khác. (Hình ảnh/Nguồn: Pexels)

L Vt Và Nhng Kiêng K Trong Ăn Ung

Trên bàn thờ Tết, người ta thường bày biện những món ăn tượng trưng cho sự may mắn, chẳng hạn như mâm ngũ quả, mang ý nghĩa cầu mong ngũ phúc lâm môn. Bên cạnh đó, trong những ngày Tết, người Việt tránh ăn thịt vịt hoặc các món có mùi tanh nồng, vì chúng được cho là mang lại xui xẻo.

Ẩm thực ngày Tết của Việt Nam là một di sản văn hóa quý giá, được truyền từ đời này sang đời khác. Thông qua các món ăn, người Việt khắc họa sâu sắc tình cảm gia đình và trí tuệ truyền thống vào từng ngày của năm mới.

Tin hot

回到頁首icon
Loading