泰國臺商第二代王堉恆（Jessica Wang）在日前獲得泰國電視節目《MasterChef Thailand》All-Stars總冠軍頭銜。她在Instagram發表獲勝感言寫到；「All our dreams can come true. If we have the courage to pursue them.（如果我們有勇氣去追尋，所有夢想都可以實現。）」
根據僑務電子報報導，王堉恆的父親王載麟是旅泰臺商，他提到王堉恆從小在泰國出生成長，為了讓孩子們能更加融入泰國生活及文化，他將孩子們送進泰國當地學校就讀至國小畢業，同時每週皆會讓孩子到泰國中華會館學中文，後再讓王堉恆到新加坡讀中學強化外語能力。王堉恆於中四以後回泰國參與鑑定考試，鑑定完後她跳級就赴瑞士念酒店管理到大學畢業，畢業後因為對餐飲有興趣，所以就到英國藍帶廚藝學院念了一年的法式料理、法式甜點以及廚藝管理，返泰後再繼續進修泰式料理，因此總共獲得四張證照。
返泰以後，王堉恆希望將自己的料理記錄下來，因此開設一個YouTube頻道，上傳自己做料理的過程。沒多久注意到MasterChef Thailand這項活動，因此決定將自己的影片送評選，果真獲得初選資格，進入第三季的比賽。雖然到四強賽時遭淘汰，但MasterChef Thailand All-Stars再次邀請王堉恆參賽，在經過16場的比賽後終於獲得優勝。
王載麟說，在第三季比賽後，王堉恆有舉辦一場Chef Table無菜單料理試吃活動，他感謝僑務委員會委員長童振源在駐泰期間到場參與，並且給Jessica鼓勵與幫助。Jessica在獲獎後目前正積極與各家廠商洽談，希望未來可以在曼谷開設一家結合泰式與法式的複合型餐廳，將更好的料理分享給饕客們品嘗。
訊息來源：僑務電子報
