斑斕葉為一種綠色熱帶植物，散發特殊香氣，廣泛用於東南亞的料理及甜點中，本集兩位主播將介紹斑斕葉的特色及常搭配的料理，帶大家認識這個在東南亞美食裡常見的香料。
【新住民全球新聞網】的語言教學單元，除了以主播情境劇示範主題內容，還有越南語，泰語，印尼語主播教大家重要的單字，以雙向教學的方式，教新住民朋友學習中文，也教台灣觀眾這些單字的(印尼文)，(越南文)，(泰文)怎麼說，如斑斕葉、料理、糯米飯等。
同時，各語系的主播們也將本集重要的單字與句子，以雙語加上拼音的方式，做成單獨呈現的字卡，讀者可以把這些字卡下載儲存在手機裡，需要時可以隨時秀出這些字卡以便利溝通。讓剛學中文的新住民或是想要學習外文的台灣讀者，隨時隨地可以輕鬆學習，溝通無障礙。
